步骤（四） 盘出来的老核桃，非常漂亮。可是质地不好的核桃，没等盘出来，就坏了。玩核桃，首先是质。 质，决定了核桃的寿命；决定了核桃上色的好坏，快慢。质包括核桃的硬度、是否圆润、是否细腻、是否成熟、是否做过等等。 质核桃的质地，决定了核桃的分量、声音、色泽等因素。是衡量核桃好坏的最根本因素。早年经多年把玩的老核桃，羊脂白玉那般细润，非常漂亮。这首先取决于核桃本身的质地，如果质地不好的核桃，是永远不会盘出那样形态的。玩核桃，首先是质。质，决定了核桃的寿命；决定了核桃上色的好坏、快慢。质、包括核桃的硬度、是否圆润、是否细腻、是否成熟、是否做过等等。品种不同，质地不同。同一棵树上，没长熟的核桃，质地也是不同的。按农历节气讲，核桃下树，应在白露过后，阳历的9月中旬前后。核桃下树初期，水分多，抽抽的厉害，那么抓核桃的{zj0}时间应该在初冬。但商家为了利益，市场上7月份，就可以见到新核桃了。没长熟，自然有很多。玩核桃讲“三冬两夏”，为什么不讲“两夏三冬”？到这里您也该明白了吧？阴皮也使核桃的质地变差。阴皮的形成，主要有两种原因：核桃在生长过程中，雨水渗入青果中，附在核上，影响了核桃的正常生长，导致颜色变深。多呈红色。属外因，有的不太严重，可以揉过来，所以有的用双氧泡洗的也不太严重，也能揉过来。 还有一种就是病虫害；核桃炭疽病及核桃xx性黑斑病等生长期病症导致果实变色。多呈黑色。属内因，对核桃色泽影响很大。这种核桃很难在玩家的手中恢复原色，想要达到通过长时间把玩呈现红色透明的感觉，如同红玉一般据笔者了解还未所见。有一个比较普遍的现象：商家的“自己加工”。就是简单的用清水泡洗，也会破坏核桃的质地，影响盘玩过程中的上色。一是用水泡洗省时省力，二是用水泡了的核桃，尺寸会变大，尤其是40以上的狮子头，每大1毫米，价格会高出成百上千。刚刚砍伐下来的木材、竹子都要在水中长时间的侵泡，导致木质纤维断裂，这样的木材性能稳定，加工后更加经久耐用，不易变形。如同用水淀粉抓过肉，肉质纤维断裂，过油烹饪总是很嫩，不容易炒老一样。长时间的水泡，会不同程度的导致核桃上色速度变慢。另外，很多质地不佳的核桃（比如没熟、阴皮等），商家通过再加工：上色、双氧水泡洗等方法，为了掩盖核桃xx质地的缺陷，目的是为了自己的利润，把次品核桃卖出去。自然成熟的核桃，在放大镜下看，比较圆润，细腻，有质感。而处理过的核桃，粗糙、发干、没有质感，有的甚至有刺激性气味。核桃的质，在很大程度上，决定了核桃的色，甚至包括盘50年之后的颜色。也决定了核桃的声音。为什么楸子的价格比较低廉？不单单是因为其产量相对较高。主要还是楸子的质地较差，密度低，木质不够细腻坚硬，导致声音比较而言明显发糠，即使玩红了的楸子，在30倍放大镜下观察，也没有麻核桃玩出来的细腻、润泽。核桃的皮色，许多玩家也很注重。本人认为，不管是新核桃还是老核桃，其色泽的决定性因素还是核桃的质地。核桃的“质”决定了“色”。有一个事实：核桃上油后，不同核桃会有各种不同的变化，究其原因，还是核桃本身的质地。所以，本人把核桃的色归其质地。 品种不同，质地不同。同一棵树上，没长熟的核桃，质地也要稍差。 阴皮也使核桃的质地变差。阴皮的产生，主要有两种原因。在这里，我只说一种：核桃在生长过程中，雨水渗入青果中，附在核上，影响了核桃的正常生长，导致颜色变深。有的阴皮是深黑色，这样的核桃贵贱不能买，你就是盘50年，颜色也不对。永远成不了“玩意儿”。 核桃生长过程中，环境的干湿程度，是靠雨水，还是地下水，都会影响核桃的质地。嘉峪关一带的宽边狮子头，质地坚硬、筋大、纹深、边宽且薄、不够饱满，就是和挂浆期间，干燥少水有关。 还有一个比较普遍的现象：卖主的“自己加工”。不要说什么酸洗、油渣、上色了。就是简单的用自来水洗，也会破坏核桃的质地，影响盘玩过程中的上色，也一样会导致核桃成不了“玩意儿”。要价2000的狮子头，“锔”过的，在市场里也很普遍。 为什么要用水洗？还是核桃没长熟，青皮去不干净，没长熟的核桃，质地自然相对较差。也有的卖主是因为他主要考虑的是经济利益，没有过多的考虑，他卖的核桃是“玩意儿”。 没处理过的核桃，在放大镜下看，比较圆润，细腻，有质感。而处理过的核桃，粗糙、发干、没有质感。 有一个简单的方法，可以鉴别一对核桃的质（只是质的一方面）。一对没上过手或是盘了10年的核桃，都一样可以。一对核桃取一个放于手中，把玩一会儿（甚至只揉搓几下），然后两者比较。如果揉搓过的核桃明显比另一个光亮、圆润。说明这对核桃比较容易吸附“人气”，质地比较细腻。用水洗过甚至是“锔”过、“油”过、“烧”过的，则不会有明显变化，不容易吸附“人气”，自然在盘玩中，上色速度、色泽、光亮、圆润等等都不及前者。 核桃的质，在很大程度上，决定了核桃的色，甚至包括盘50年之后的色 。 七、如何保养 选了一对好核桃，接下来就是把玩了。把玩的方法不正确，好核桃也会被糟蹋。一对好的核桃，往往令人爱不释手，但如果不注重养护产生开裂、油阴或损坏，则价值大跌或报废，令人惋惜，这就涉及到一个养护问题。 一、刷洗 当你从市场买了一对新核桃时，{sx}就是清洗，xx，可以用84xx液，洗衣粉等。 一般是(1---100的84xx液水浸泡3-5分钟，(1---50的洗衣粉浸泡8---10分钟)取出后用粽毛刷刷洗干净，再用清水冲洗核桃附着残液，不管是84、洗衣粉它都是化学制剂，对核桃表皮都不利，一定要用清水冲洗干净，然后放置阴凉外阴干。 如果是秋天刚下树的核桃，还要近一步的处理，因为核桃自身带有大量的水份，保存处理不好就会使核桃的外形发生很大的变化，如裂嘴抠底、抽尖、走样，出现了这几种现象，是核桃自身水份蒸发的太快，{zh0}的办法是将核桃刷洗干净阴干后，用腊封脐。放回阴凉处慢慢阴干。 二、搓 揉 核桃的个头大小，玩法应有区别，俗话说大个的搓、小个的揉，特大分揉，搓是把核桃在掌中分成两个部分，由大拇指、食指、中指，捻住前面的一个核桃来回滚动，又叫“盘、或团”另一个核桃由无名指和小指固定不动，前面的一个或搓或揉、或盘一两分钟后再把后面那个跟前面那个转换一下位置或搓、或揉、或盘，依此类推，不要使两个核桃磕碰，伤其自身的花纹，老话讲的好，揉核桃怕见面，玩铣球怕分家，其中的意思不讲你也明白。 是盘玩还是狂搓？不出声的漫漫盘玩，不管是从手指关节的运动幅度还是从气定神闲的意念上说，健身效果都会比那种“咬牙核桃”强百倍。盘玩本身，讲究的就是一种意境。 三、保 养 核桃是六分搓揉、三分刷，剩余一分给它安好家，不管是用搓，是用揉，只能搓揉核桃的表面。核桃的凹陷处是搓揉不到的，在揉新核桃时{zh0}准备3把毛刷，一把擦，二把刷、三把脏东西掸出家，{dy}把{zh0}用刷子毛比较硬的，用点擦，第二把刷子毛稍硬的要全刷到，第三把用刷毛稍长、稍软的轻点掸，这样做会使核桃表皮更光亮，要想揉出一对色泽光亮红润的好核桃，打好底子是关健，要想打好底子，收拾核桃的初期最重要，初期对核桃要用心搓、揉、用力刷，真证做到六分揉，三分刷，剩下一分是要很好的保护，给核桃安好家，就是当不准备搓揉时，把核桃用小布代装好，或用手帕包好，用塑封袋也行，总之不要把核桃暴露在外，暴露在外核桃上会落尘土，影响核桃的光亮，还要注意搓揉核桃同时刷核桃的毛刷也要经常清洗保持刷子清洁，包装核桃的物品也要保持清洁、干净，只有上心才能搓揉出品像好的核桃，搓揉、刷、保管要成为一体。 1.要边把玩边清理。 早年间讲究，核桃在3年之内，不能让别人上手。手不同，化学成分不同，也就是老话讲的“人气”不同，对核桃的影响不同。会直接影响到核桃的上色。在今天也一样，谁知您用的是哪国化妆品？哪国擦手油呀？从今天的角度说，也是为了卫生。核桃的纹路里会很脏，藏污纳垢。 2.把玩过程中，需要经常清理核桃，否则也会影响核桃的上色。 大家都知道，核桃揉过一段时间会有一定的泥污窝藏在核桃表皮的沟壑的缝隙里，清洗是很必要的，否则终日与两个污染源――两个泥球打交道，会影响身体健康的。问题是如何清洗不伤核桃的质材。有人简单把核桃泡在温水里，抓一把洗衣粉泡一泡，然后刷掉其缝隙里的泥污。这样做简单到是简单了，问题是浸水的核桃一会变软，二如果干燥不及时会造成内部的霉烂。现介绍一两个较好的方法，望能起到抛砖引玉的作用，您有什么更好的方法，不妨共同交流交流。用毛刷蘸洗涤灵刷洗和用棉签蘸清洗剂刷洗都可以，然后可用清水冲一下，之后及时擦干核桃上的水份。擦干，万万不可用吹风机吹干或烤干。在通风的地方再放两三天即可。夏季可以三五天清洗一回，冬天可以一星期左右清洗一次，或者依核桃的卫生状况而定更好。清洗后不及时干燥一下，核桃上会产生黑色的霉斑。而这种霉斑很难除掉。常备一把刷子，讲究的人可以去番家园买个专业棕毛小刷子，牙刷也可。在把玩初期（上色初期），清理的时间要多于把玩的时间。 3.在不盘核桃时，用餐巾纸包紧放置于密封盒内，靠干燥的餐巾纸吸附核桃上的附着物，纹路很深处，用牙签顶入一小团纸。这也是核桃的长期放置方法，还可以在纸外加塑料袋。不改变核桃的干湿度，核桃是不会裂口的（这也和核桃的质地有关）。存放简单，超市卖的保鲜盒体积小、密封好，是存放核桃最理想的容器，但是将裹核桃仁的布包一并放在一起效果更好，核桃油自然挥发，七八天打开时会发现，这些核桃是被自然的核桃油熏得很均匀，上手变色也很快。对于新核桃的保养，要注意不要过冷过热，否则很容易开裂。不要马上用水刷，更不能放在暖气上，因为新核桃上来正好赶上冬天。夏天潮，时间放久了易出蛀虫，放了精态粉就没事了，放一点就能管五六年。当然，如果保管条件好，或经常动的话，就不会出现如此之类问题了。 4.值得一提的是，不少玩主习惯把核桃的尾部抠干净，殊不知这样实际对核桃的保护没有好作用不说，反而容易造成内胆漏气，清洗之时极其容易进水，造成核桃的内部腐烂变质，核桃因此而毁掉了。这种方法是不可取的，也是xx没有必要的,因而我不提倡这样做。 四、给核桃上油要少要好 使用核桃油等来养护核桃是大多数玩家的选择，对于收藏的人来说，也有很多人如此保护核桃。因为他们不可能把所有的藏品都揉出来。揉出来的核桃会有一层包浆来保护核桃，而没揉的核桃基本就是核桃的木质直接与空气对话了。尤其是北方气候干燥，没有保护层的核桃在高温高湿的状况下，容易开裂，上油则可以xx避免或有效的避免核桃由于季节、气温和气候问题受到损害。很多品种的油，都可以保护、改善核桃。核桃油是{zh0}的了。橄榄油对核桃颜色基本没有影响，可以防止核桃干裂。香油可以使核桃颜色加深，也可以用来追色。辣椒油可以解决局部颜色偏浅问题。一位老玩家说：“上了油的核桃，揉出来明亮如漆；没上油的核桃，揉出来清亮如玉！上油的恶果往往十几年甚至几十年后才能察觉出来。”但很多卖核桃的朋友说：“如果不上油的话，很爱开裂不说，还卖不上价钱去。”上不上油、怎样上油，说法不一，但总是不能太频繁，因为容易黑底子。 搓揉核桃不是一味的不可上油，什么时候给核桃上油是关健，刚上手揉时不能上油，必须收拾到一定的程度，如{yt}大约花2个小时的时间来收拾刚上手的核桃，搓揉刷缺一不可，收拾约半个月左右，核桃可见光亮，核桃的本色基本揉出来了，可给核桃少上点油，用小毛刷少沾点油刷核桃，刷的要均，要少，核桃表面不能有汪油的现象，上好油后，先别揉了，把核桃封存好，放置2---3天使油自浸核桃皮内，再揉时要先用刷子刷核桃，刷净后，再揉，这样做会使核桃出亮快，为核桃今后上色提供了有利条件，给核桃上油，主要要看核桃的表皮，表皮光亮润泽别上油，相反表皮枯干就上点油，核桃表皮光亮或枯干是由几个方面造成的。 1、品种，山核桃的品种很多，品种的不同核桃表皮不同，有油性大的品种，也有油性水的。 2、树的生长条件，同一个品种生长在不同的土壤里结出来的果实油性大小也不一样。 3、核桃的成熟度，成熟的果实油性大，成熟度越差果实的油性越小。 给核桃上油一定要跟据核桃表皮的情况，上油太多，太频繁，揉出的核桃不透，色泽泛黑、真搓揉只是一对透红的核桃不是件容易的事情。要揉出一对核桃，约要3年到5年的时间，不同的人揉出来的核桃成色是不一样的，时间也是不相同的，人有油质皮肤和水质皮肤，油性大的人揉核桃爱上色，相反油性小的的人，揉核桃不爱上色，天气对核桃的着色也有关系，民间流传，冬出光、夏着色的说法，天冷揉核桃出亮光，天热揉核桃爱上色，揉出一对核桃实属不易，要付出一定的心血和时间，有句话讲的好，“要想核桃好品像三冬两夏才出样” 我一般情况下是不使用核桃油的，我经常使用的方法是将几枚核桃（注意：是食用的那种）砸碎，取出核桃仁，包在一小布包里，经常用这个小布包擦拭自己的核桃，日久天长核桃会越发光亮，色彩鲜艳，包浆饱满。同样用这个方法，也能用来擦拭紫砂壶和硬木制品，能起到很好的养护作用。 使用核桃油来养护核桃是大多数玩家的选择，对于收藏的人来说，也有很多人如此保护核桃。因为他们不可能把所有的藏品都揉出来。揉出来的核桃会有一层包浆来保护核桃，而没揉的核桃基本就是核桃的木质直接与空气对话了。尤其是北方气候干燥，没有保护层的核桃在高温高湿的状况下，容易开裂，上油则可以xx避免或有效的避免核桃由于季节、气温和气候问题受到损害。 本人也经常看些老帖子。有说上油有说不用上油的。在这里我只谈我的文玩体会！我觉得核桃在把玩过程中应该上点油，那么什么时候开始上。应该在核桃快上一些褒奖的时候根据自己的核桃多少上点橄榄油。不要多上，我的一对新核桃在把玩到7个月的时候才开始上橄榄油的。也不用每天都上，我一般一周左右上那么一点。用牙刷子毛沾点油仔仔细细的往上刷。不要漏掉每一个纹理！ 五、防开裂 开裂是核桃容易出现的现象，开裂的原因在于清洗完核桃时该怎么存放！不玩的核桃应该怎么存放！防止开裂！应注意下述几点： 1、刚用水清洗完的核桃。不应在太阳光或高温灯光长时间直晒！这样将导致开裂。（本人建议{zh0}不把核桃放进水里清晰，除非特殊情况）清洗完后用餐巾纸包好核桃放在阴凉处阴干。大概1周左右。 2、防水。核桃需进水里或用水刷洗清洁，核桃沾水后实际蒸发很慢，外表蒸发很快，导致由内向外膨胀而开裂。如果着水，就用餐巾纸包好阴干1周，切忌速干！。 3、风吹。风吹是导致开裂的重要原因之一，特别是北方地区，短时间的风吹就容易将刚清洗完的核桃吹裂。（本人的2对品像很好的铁核桃清洗完放在阳台被吹裂！！！） 4、放置在有暖空调的环境中，冬季使用暖气（或暖空调），室内（车内）很干燥，核桃长时间放置在罩环境中70%机会开裂。如果长时间不把玩需刷点橄榄油存放，那就不会开裂。 5、冬季在外核桃放在口袋把玩。有很多把玩者往往将核桃放入口袋“盘玩”大家要注意：在口袋里的温度和外面温度相差很大，而且北方冬天风大气温很冷！要注意不要把核桃从口袋掏出来，这样也会容易开列。 六、防跌落 一般核桃都很“娇嫩”，一不小心掉地，往往一对很好的核桃被摔掉尖部，或者其他纹路边缘一对很好跟随自己多年的艺术品就此成了废品。因此，拿在手上一定需小心掉地！有人问我，我的核桃也伤了尖了，怎么办？对于揉核桃的人其实关系不大，继续揉就是了，很多细小或轻微的伤尖通过揉是可以减轻伤痕甚至到{zh1}一点也看不出来的地步。当然如果想转手出售的话，则会产生很不利的影响。所以保护好核桃的尖部是很重要的。但是千万不要再继续人为的破坏它，{jd1}不能用工具将尖部锉平，那样的伤害更大，保持自然是{zh0}的处理方式。我称之为冷处理。 七、经常在手中盘玩把玩 核桃一般都是放在手里把玩也有一些核桃雕件。核桃应经常盘摸把玩。人的手心会分泌手汗和脂肪类物质，经常盘摸把玩可以使核桃表面颜色均衡地变成深红色，并越玩越光泽，逐渐成半透明状。到此程度，“身价”倍增，总之，对核桃做好了以上几个方面的养护工作，一般情况下就不会给你带来“烦恼”了；对一些精品核桃更要注意养护！ 核桃的把玩变色是一个漫长的过程，我们从这个“艰难”的过程中，可以体会到许多的乐趣，会和心爱的核桃漫漫的融为一体。 八、文玩核桃术语： 阴皮：也称青皮或黑记，就是核桃因为外皮受了碰撞，果汁进入了核桃，形成一块黑。 闷尖：核桃尖的一种状态，就是核桃尖长在了里面。 油过：核桃被油泡过，有的核桃泡过以后颜色就变了，不能再玩出本身的颜色了. 洗过：用双氧水或清洁剂洗过。 做：人为的加工，如：上颜色，修尖，补裂。 做的：做的颜色。 白尖：因核桃太嫩就摘了，有白尖。 筋儿：指的是核桃的棱翼。 偏：指的是核桃长歪了。 熟：就是煮过或者炸过。 尖：核桃尖也有管叫咀的, 底：核桃的底部叫底座，俗称：底儿。 眼：核桃的底孔俗称，也有叫脐的，后门的，不文明的字眼叫它屁眼。 漏脐儿：指核桃底部脐儿里面的蒂干缩掉空了，造成核桃下面是空洞，是不好的品相。 封底：就是用胶或者蜡烛油把底部的脐儿封起来，目的是为了阻止漏脐儿和促进核桃变色。黄皮：跟阴皮类似也是皮色的一种缺陷，特点是在核桃表面的一些突起忽然变成很浅的黄色，界限分明，而且随着揉的时间长了其它部分的皮都变红了而黄皮却颜色不变，很不美观。 磨过底：有核桃贩子信奉“站得住的核桃才是好核桃”的原则，把一些核桃底部的突起磨去以便核桃站得起来。 抽了：每年的新核桃摘下来都需要一段时间来干，特别是近几年核桃贩子们都赶早不敢晚，害怕好核桃被别人打走，就提前在九月甚至八月底就收核桃，核桃水分含量大，买回来后通常会在半年内缩小数毫米，且在此期间极容易裂开。 几个几：如三个七，即三点七厘米，是衡量核桃大小最通用的指标，算的是核桃摆正后两边棱的最宽距离 窝底：指的是核桃底部是以脐儿为中心凹进去的，是很好的底座形式。 大边：也称厚边，指核桃棱翼的宽度和厚度，一般来说都是越大越宽越好。 纹：纹路，纹理，大纹，密纹，细纹，指核桃纹的粗细，好坏没有定论各有所好，但是纹路越深越好是共识。 手头：即指核桃的重量，在手中感觉越沉越好，但是新核桃因水分很大故显沉买核桃不说买而说抓。“明天你去哪？”“明天是周六，我去潘家园抓对好核桃去。 xx：指核桃的份量重，揉的过程中有撞手的感觉 配：两只核桃组合成一对，叫配。如：这对核桃配得绝了。 咯手:指品相极差的核桃，觉得用来揉很丢份。如：“老大，给您一对玩意儿吧。”“我能揉这破东西！？”“没说让您老揉，您随便咯咯手。” 品相：一对核桃的品质与相貌的总合概念。 四大名核：一般指：狮子头，官帽，鸡心，公子帽四种文玩核桃。 核雕：核（发胡的音）雕是指橄榄核雕刻的工艺品，极具观赏与盘玩的价值。 砂仁：核桃经过多年的盘玩，核桃仁粉碎成沙状，也称：沙化 老核桃：老核桃一般指已经盘出来了并有多年历史的核桃叫老核桃。至于多少年代可列为老核桃，目前没有统一认识。个人意见应将２０年以上的列为老核桃较为合适。 核桃的下部，一般都称之为“底座儿”，决不能叫“屁股”甚至是“屁眼”，太不文雅了。那时的北京人，是非常喜欢说吉祥话儿的。即使是现在，你要是说“屁股 ”或是“屁眼”，也是很外行的话。 九、介绍几种有名的品种 一、四棱狮子头 墩、矮、方、圆全其之，百年华润，内透血石红颜，边棱分明，主次有序，若立交桥座于头顶。四条金光大道圆通底脐中心。纹粗细交织，音如古筝，词少文浅，难以错辞，某人以20000元藏之。 天公赐奇物，自然哺核生 先人知健身，今人藏传宗。 百年灵光透，四棱传古筝。 天下难寻见，供赏来清官。 二、南将石 河北涿鹿县有个自然村，位于燕山怀抱，山高多怪石，如江泼浪，谓称南将石，石丛中生一大树，年结果千余只，质坚皮厚，仁少不能食，村民多弃之，被天津郭老寻见带入京津，供玩家玩赏。虽以千计精品甚少，矮桩难求，厚边连纹，圆尖洼底，筋细纹纹深，奇之是筋纹生有细沟槽。如溪水涓涓连绵不断。质坚泌色缓，经年多润褐颜，与其狮子头异类，然以地名取之南将石。 提起南将石狮子头，可是大大的有名气！远在京外河北的那个同名的小村子也因此而声名远扬，大凡对文玩核桃有些兴趣的玩家都略知一二，对刚入门的新手朋友，“南将石”这三个字更是其心中的圣殿珠峰，目及而高不可攀。 )~$n5S#V;V8D.?3j7J 目前，对于南将石狮子头的定性大体分为两派：一派是主张以其产地而得名，简称地名派；另一派是主张以其形状而得名，简称形状派。那么这两派到底哪派正确呢？这还要从南将石狮子头的渊源说起。。。。 “南将石狮子头”统属于文玩狮子头核桃类，是狮子头诸多品种的一个分支，具无记载传说考证，清末叫“麻墩”，民国改叫“麻柯”，因其产量稀少、文玩公认性不强，所以早时年间不是主流xx品种，属于二流玩意儿。近期，在河北南将石村发现出产此品种核桃，所以大家就默认他叫南将石狮子头。又因为其质地坚硬，上浆、挂瓷后玩起来声音清脆，好像两棵石子相互碰撞发出的声音，所以南将石的名字就传播开来。因此这也就成为地名派的主要根据！ 经过卖家不断努力的寻找和开发，北京周边的河北其他地方如逐鹿等地也发现此品象的核桃，并且由于利益的驱使，许多农村也嫁接或种植了这个品种的核桃树。所以现在来看，不只是南将石村出产这品种的核桃了。既然产地不再单单是南将石村了、不是固定的，那么就只有大家公认一种最接近心里判别标准的形状作为南将石狮子头的品象标准，这就成为形状派的主要根据。大多数核桃也是根据形状来判断品种。 三、 灯笼狮子头 灯笼狮子头产于燕山山脉，秀丽的山林里，上个世纪九十年代后期被一山民偶然发现，采回卖于北京市场。经王三之手，不晓此物系何品种，细细思量，观其形圆如灯笼，底凹而肚饱，皱脊如狮项上之毛，{dj1}圆钝，纵起三道花纹向底部伸展，两膀{jd0}对衬凹陷两坑，如狮目圆睁;据其形，相其体，几番揣摩瞑思，据其形似灯笼，相其体如幼狮头，二者合一而谓名之“灯笼狮子头”，其品种少见，目前就其一棵树，每年只出三五对，以4.3公分居奇。上手快，几个月把玩便得红润钢亮，音质清脆，目前以被北京一淘客和承德苏建民先生收藏，视为传世佳品，不轻易视人观目，经几番求之，赐于拍照而成书，供迷友观赏。 十、刘毓龙 文玩核桃收藏{dy}家 现如今，玩核桃的人很多，可是玩出“道”的却有限，天津的刘毓龙算是一位。他把玩收藏核桃达半个世纪之久，目前已经收藏了百余对清代文玩核桃，品相之高，数量之多，实属罕见。为此，刘毓龙还得了个“名号”--当代文玩核桃收藏{dy}家。 ２００４年，中央电视台的“艺术品投资”栏目专门给他作了个玩核桃的专题节目，反响热烈。其实，刘毓龙上这个节目并不是想出什么风头，而是为了能多邀一些同好，群策群力，共同研究赏核文化。 今时今日，刘毓龙在赏核文化界有如此之大成就，那就得溯其源，晓其事。刘毓龙，宗谱载为汉刘邦祖之后，曾祖曾在北京大栅栏玉器街开了家古玩店，以经营珠宝为主，兼营文玩核桃，人称核桃刘爷。世代相传，得天独厚。不过，玩核桃，刘毓龙也是下了“工夫”的，为了搜寻精品，他流连于全国各地的古玩市场。 刘毓龙玩核桃的“功力”也是非常人所能及的，他要从里到外，从古到今，掰开了揉碎了，把核桃的来龙去脉弄了个门清。当然，刘毓龙没有仅止于此，他对核桃健身、养生的研究也是别开生面，他认为，团核桃能够健脑，提高人体潜能。为此，他还埋头写了《文玩核桃鉴赏与养生》一书，填补了一项空白。 “双胞胎”最值钱 正如有句顺口溜说的那样：“贝勒手里三样宝，扳指核桃笼中鸟！”天津市文物博物馆学会民间收藏专业委员会副会长何志华介绍说，古时候，上至帝王将相，下至平民百姓，都是核桃的忠实拥趸。那会儿，他们的口袋里通常都有一样玩意儿--核桃。 刘毓龙认为，对于文玩核桃来说，最难的就是凑成一对儿。一对精品核桃，就似“双胞胎”，形状对称、纹理相当、个头相等、色泽一样、重量相同。总而言之，就是怎么看都得一模一样。 由于配对相当之困难，所以成双成对的核桃价位就高。故宫博物院副研究员刘静曾给一枚清代的核桃估价为两万元。刘毓龙解释说，如果这枚核桃凑成一对儿，那么估价高达１０万元，也不是没边的。是的，这不是什么天方夜谭！xx导演冯小刚就曾花了１０几万元买了一对文玩核桃。刘毓龙分析说，成对的文玩核桃价值有时是单枚文玩核桃价值的１０倍。 名核桃得宠 何志华认为，与瓷器、书画等古董不同，玩核桃的一大乐趣是需要亲历亲为，揉的时间越长，颜色越深。从色泽上来说，色越深的核桃越是好核桃。其实，在揉核桃的过程中，不仅“揉”出了银子，而且还“揉”出了好身体，揉核桃可以连络全身上下的血脉，健脑并且能够提高人体潜能，称得上是无公害保健品。 核桃要成为精品，首先得选对品种，狮子头、鸡心、公子帽、官帽这些根据核桃的形状起名儿的“四大名核桃”，最是受核桃玩家的追捧，这也导致了它们的价位一路上扬。拿狮子头来说，就是新的也能值个几百元，如果再经过数百年的把玩，揉出了玉质，那么起码也能值个上万元。而常见的楸子核桃，则比较平民化，价位也是便宜许多，有时一对文玩楸子核桃几百元就能拿下。 当然，如果核桃的品种不够好，那也有补救的方法，“再加工”--雕琢。一些雕工好的核桃，有时价位也能高达上万元。比如，一对清中期雕九龙纹文玩核桃，成交价高达１．３２万元。 十一、核桃是嫁接的好还是野生的好 最近，一些朋友和身边的一些核桃友经常问我一些问题，“核桃是嫁接的好还是野生的好”“如何分别野生与嫁接核桃”。关于嫁接与野生的问题，长期以来一直是大家争论的焦点之一。普遍的观点是野生的核桃无论从品质和收藏价值方面都要比嫁接的核桃强很多。 近几年以来，品相优秀的嫁接品种如：麦穗虎头、鸡心、白狮子头等的陆续大量上市，使得人们的传统观点受到的强烈地冲击，也使得人们更加的困惑。下面我就针对一些朋友的困惑，和大家一起梳理一下思路并谈一下自己的几点理解。 一、何谓嫁接？ 嫁接，是指人工将两个或多个不同品种的木本植物的枝干和根茎运用特有的技术黏结，利用两个品种各有的基因，以达到人们对生产结果的需要。 嫁接在农作物的种植过程中是十分常见的现象，几乎没有一种现在高产而又优秀品质的农产品不是嫁接的产物。例如：柿子，必须要将柿子的码子嫁接到黑枣树的扎木上才能成活结果。 总之，嫁接强调的是人为的过程，是人们根据自己的需求，而进行培育的结果。 二、文玩核桃为什么要嫁接？ 说起来，至少据我所知文玩核桃大规模嫁接至少有十年的历史了，可能还会更早。 既然是嫁接就是强调人工，既然是人工就可以理解为：人为的去追求特有的品质和产量，追求市场的需求。也就是先有市场需求，才有文玩核桃嫁接罩现象。 例如：果农嫁接产量高，个头大，味甜汁多的，易于保存运输的苹果，以满足市场的需求。 #K; 因此，文玩核桃市场需求不断的增加，人们对文玩核桃的审美观逐渐趋于固定和统一，才促使文玩核桃嫁接现象的产生。 文玩核桃嫁接和食用核桃嫁接所追求的目标大相径庭的。文玩核桃嫁接追求的符合人们早已固定的核桃审美观，产量是兼顾的；而食用核桃嫁接，主要追求的是产量和皮薄，耐旱、耐虫等。 三、文玩核桃嫁接现状 近年来，河北涞水、北京远郊、天津蓟县有大面积的核桃嫁接种植。这些核桃随着逐年的成熟，陆续大量上市，其中也不乏非常优秀的品种。如：麦穗虎头，白狮子头，红狮子头等。 产量也在逐年增加，就拿麦穗虎头，由于树种逐渐成熟和年景好等缘故，产量至少增加了一倍。鸡心的产量甚至有几万枚，十几万枚。 目前嫁接核桃与野生核桃价钱在市场上不分高下，尽管野生的优良品种价钱还是高于嫁接品种，但总的来讲人们现在还是更加注重的品相。价格高低主要取决于品相。 几乎在北京所有的核桃市场都会见到嫁接核桃。嫁接核桃占据了北京中xx核桃市场的主流。 四、如何看待核桃嫁接 从某种意义上讲，我们每一个热爱核桃文化的人都应当感谢那些嫁接核桃的核桃农，野生核桃毕竟数量有限，并逐年减少，如果没有这些核桃农的成功嫁接，我们所面临的核桃价格可能会更高。 :从品相上讲，嫁接的核桃无论从皮质、纹路、外形、皮色等品相标准上看丝毫不比野生的逊色，甚至超出野生品种。如：老树南将石的外形和纹路普遍没有嫁接的南将石好。终究人工选育要胜过自然育种。 以前我们总是抱怨，嫁接核桃有轻、漂、单薄等缺点。殊不知，核桃树要等到成熟期果实才能充分满足我们的要求，当然人工施肥也会产生上述原因，野生核桃在没有xx成熟时也会有上述问题，只是在罩情况下，没有人会理会它，不会有人收购出售而已。 无论怎么讲，嫁接核桃总是一件好事，它满足了市场的需求，增加了农民收入，提高了核桃的品质，培育了崭新的品种，调控了市场价格。这难道不是好事么？ 五、如何看待野生核桃 野生核桃，是文玩核桃界的宝贵财富，优秀的品种是非常值得收藏的。但野生的核桃也不见得都好。因此我们还是要更多地重视品相，而不是是否是野生的。野生的也有品相极次的品种，如果收藏这样的野生核桃，那我还是宁愿收藏一对嫁接鸡心。_ 如果我们不分品相盲目追求野生核桃，势必导致核桃农对野生核桃狂施化肥，不断催产。最终使得这些本已很珍贵的树种过早绝迹。 六、如何辨别野生于嫁接核桃的问题 这个问题是我被询问最多的，有些高手认为没有必要区分，也很难区分。确实分别野生核嫁接核桃确实很困难，除非是卖家，还是自己亲自上山进货并出售的商人。才能xx区分，但还只限于自己经过手的品种。实际上根本就没有人能够xx百分之百区分野生与嫁接。还有人说能从外形纹路轻重等方面区分野生与嫁接，这更是不可能。玩家想要区分，除非卖家朋友告诉你，否则休想。 至于有无必要掌握这个技能呢，我认为这要从两方面讲，一方面从鉴赏角度上讲是没必要的，我们只要收藏品相好的就可以了，管他是不是嫁接的。另一方面从购买和提高知识角度上讲还是很必要的，野生核嫁接在价格上还是有一定区别的，避免当冤大头。这也是提高我们鉴赏水平，提高兴趣的一个渠道。 再补充一点：目前所谓野生核桃，大部分也是在自认条件下杂交的。只是自然选择的特点是适应生长环境，在这样的自然选择的特征下，符合人们审美观点的就非常稀少了。这正是野生文玩核桃的珍贵的地方。但珍贵归珍贵，品相好不好就是另一回事了 大家在核桃市场中逛的时候，是不是经常听到一些玩家和不卖鸡心的核桃商提起别人卖的大鸡心就说：“现在的鸡心哪，别看个大，都是嫁接的……”是不是嫁接的我不敢断定，毕竟没有自己进山里跟管核桃树的村民交流过。不过有一点可以肯定的是现在的鸡心肯定跟以前的野生鸡心有不同。那么很久以前就被列入《核桃谱》中四大名核的鸡心以前是什么样子呢？ 从纹的角度来说，纹里更密更细，不具有现在鸡心那样雄浑的大纹，粗纹。纹理之间也找不到很深的缝或者洞。从质的角度来说我对野生鸡心非常满意，因为质地非常细腻，一上手就感觉得到。四大名核的名号很可能由此得来。野生鸡心的边非常的薄，与现在鸡心的大厚边又是一个对比。大家注意到鸡心顶的那一部分，跟现在的鸡心差别较大：核桃两边的两半突起没有延伸到尖儿上，而是让尖儿随着边“独立”出来的。现在的鸡心大多数两边都是一直连到尖儿上，成为两个斜面。最能体现野生鸡心的特色：大家注意两个边如同公子帽那样一直弯到脐儿里面去。现在的鸡心底大，平，如同狮子头一般，边儿一般都是刚到底就已经跟底一样平了，没有这两个可爱的弯。个人认为这是辨别野生鸡心最直观的办法。纹路在底部仍然非常突出，也是一个特点。总的来说觉得野生的鸡心在“四大名核”中是属于比较“阴柔”的那一类核桃，边细纹细核桃也细长，但质地细腻揉出来也能非常好看。现在的鸡心多向粗纹狮子头那样粗犷的方向发展，大个儿骨里，厚边大纹，大平底，质地总的来说略显粗。现在你能分辨出什么是野生鸡心了吗？ |
