诗人舒婷说:“我简单而丰富，所以我深刻，我简单而丰富，所以我不简单，保持简单的心，走不简单的路。”茶是简单的，它不比咖啡浓郁，不及美酒醇厚，但清清淡淡中，凝着着清香，展现着清雅而朴实的魅力。简单是净化，只有肮脏的东西才需要泡沫的虚构和油彩的掩饰，简单也是一种从容和富足，只有贪得无厌，利益熏心的人才故意把事情复杂化。简单是一种高贵，只有小人才会装腔作势，故弄玄虚。简单是一种回归，一种返璞归真的人性还原；故造的复杂失去之时往往就是人的本真恢复之日。

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为检阅全国茶叶区域品牌的实力，进一步推动茶叶区域品牌建设，日前,中国农产品（茶叶）区域公用品牌价值评估课题组对全国113个茶叶区域品牌价值进行了评估，首次发布了今年全国83个茶叶区域公用品牌的价值。其中，信阳毛尖41.39亿元、西湖龙井44.17亿元、安溪铁观音44.01亿元。

课题组负责人介绍，本次评估是对茶叶区域品牌首次进行比较全面、相对集中的价值评估，参考了国际上通用的品牌评估方法，充分考量茶叶品牌的行业特征与属性，{zh1}形成了独具特色的评估系统。本次发布会公布了83个品牌的价值。参会代表普遍认为，品牌价值评估不仅推介宣传了各地的茶叶区域品牌，更为重要的是，为区域品牌建设提出新的发展方向。

业内人士指出，区域品牌是相对于企业品牌的一种特殊品牌形态，由政府做后盾，产业协会出面运作，当地农民共同使用。在农业产业中，茶叶区域品牌建设的条件最为成熟，例如组织化程度较高、附加值较高等，因此，品牌建设的成果也比较显著。本次茶叶区域品牌评估与其他产业区域品牌评估，具有比较显著的差异，如在指标体系设计上，突出了茶叶的文化地位、历史文化传承等因素。

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“信阳第十八届国际茶文化节暨2010中国绿茶大会”近日闭幕。大会期间，2010中国鸡公山“茶与世界”高峰论坛、祭拜茶祖大典、2010中国绿茶大会茶业博览会等活动相继举办。

信阳毛尖是中国xx绿茶之一。大别山的钟灵毓秀，淮河水的甘甜清澈造就了信阳毛尖形美、色翠、味浓的优美品质。自1992年举办首届信阳茶叶节以来，信阳已连续举办了18届茶节。2006年，茶节更名为茶文化节。从本届开始，再次更名为“信阳国际茶文化节”。更名后，信阳茶文化节将更加国际化。同时，中国绿茶大会移师信阳。

本次茶叶博览会共设置200多个展位，吸引了来自国内外众多参展商。信阳毛尖、云南普洱、福建铁观音、西湖碧螺春等中国名茶在博览会上竞相吐芳。

鸡公山“茶与世界”高峰论坛邀请到中外35个国家的茶学界、茶经济界、茶文化界专家参会。旨在为世界各主要茶叶生产和消费大国建立广泛的交流与合作平台，传播茶文化、促进茶经济，推动全球茶业繁荣。同时，借助论坛的影响力和国际传播力量，将鸡公山打造成为具有国际影响力的山地休闲度假胜地和未来堪与博鳌一比高下的国际论坛基地。

信阳是xx的“生态之城、绿色茶都”。以鸡公山、南湾湖、汤泉池、灵山寺、雷震山等景区为代表的旅游业是该市的经济支柱产业。举办国际茶文化节的目的也是为了促进信阳旅游业的发展。 

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4月25日，浙江开化龙顶茶系列《贡芽-1631-》科技项目，通过省市专家联合评审。专家表示该项目科技成果达省内先进水平。龙顶系列《贡芽-1631-》亮点首先在外形，形状是盘花、卷曲、颗粒状的。其次在颜色，绿中透黄。再则口感栗香、花香，回甘浓度大，耐冲泡，是科技含量比较高的一个产品。2007年起开化县通过加工创新工艺，研制开发了开化龙顶系列《贡芽-1631-》茶。该项目实施以来，已生产产品18吨，实现产值200多万元，利润100多万元，经济效益显著。

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近日，福州别有天茶艺居内座无虚席，五位婀娜的舞蹈小姐撑着精致的花伞婉约而至，背后三位身着白色旗袍的茶艺小姐围坐在茶台前，姿势优雅、手法娴熟地为满座宾客演绎着唯美的茉莉花茶茶艺表演——《情景茶艺 茉莉芬芳》。在2010年的世博会期间，这套茉莉花茶茶艺表演将走进世博福建馆，展示在世人面前。

其实早在20年前就已经有人开始研究、编排具有福建特色的茉莉花茶茶艺表演。只是当时一直没有机会对茉莉花茶茶艺进行精编。如今，借助入驻上海世博的机会，得以让茉莉花茶茶艺中加入更为灵动、更为高洁、更为清雅的元素，来表现出福建茉莉花茶的美丽之处。

由吴雅真所编排的《情景茶艺 茉莉芬芳》茶艺表演则采用了动静结合的方式，在茶艺表演中增加了舞蹈元素，使之更具有观赏性。此外，吴雅真老师在茶艺表演者的服饰，以及道具中加入了更为时尚的元素，使之更贴近2010年世博的主题。她说：“我希望通过《情景茶艺 茉莉芬芳》的茶艺表演让福建的茉莉花茶文化传承下去，让观赏者得到视觉、听觉、味觉全身心的享受。同时，我也希望借助茶艺在上海世博会的演示，让茉莉花茶走出国门，让更多的人了解到福建的茶叶。”

【肥佬哼讲茶】之 奶茶和酥油茶的来历

奶茶和酥油茶的由来

相传在公元17世纪中叶，英王查理二世的皇后凯瑟琳，嗜好饮茶，她从葡萄牙嫁到英国后，积极提倡禁酒饮茶，传播饮茶风尚，发展茶叶贸易，英国人称她为“饮茶皇后”。在中国历史上也有位饮茶皇后，为时更早，那就是唐代的文成公主。

唐时文成公主和亲西藏，从此边疆安定，历史上传为美谈。当时饮茶之风很盛，人们崇尚饮茶。文成公主远嫁西域，嫁妆自然丰厚，除金银首饰、珍珠玛瑙、绫罗绸缎等等之外，还有各种名茶，因为文成公主平生爱茶，养成了喝茶的习惯，而且喜欢以茶敬客。

西藏地处高原，气候寒冷干燥，人们一日三餐均以肉食为三，果菜甚少。文成公主初到西藏，生活很不习惯。每天早晨，当婢女端来牛羊奶时，她就紧锁双眉，不吃不行，吃了胃又不舒服，于是她想出了一个办法，先喝半杯奶，然后再喝半杯茶，果觉胃舒服了些。以后她干脆把茶汁掺入奶中一起喝，无意之中发觉茶奶混和，其味比单一的奶或茶更好。打这以后，不仅早晨喝奶时要加茶，就连平常喝茶时也喜欢加些奶和糖，这就是最初的奶茶。

俗话说“上有所好，下有所效”。文成公主爱好饮茶，开始人们甚感新奇，以后官宦权贵则相继仿效，公主也常以茶赐群臣、待亲朋，当他们{dy}次喝上茶汁时，虽觉有些苦涩，但饮后齿颊留芳，肠胃清爽，解渴提神，身心轻快。如此一传十，十传百，人们把茶叶视作仙草妙药，甚至认为文成公主之所以这样美也是饮茶的结果，于是人们争相效仿，饮茶之风不胫而走，迅速传向西藏各地。文成公主为了普及饮茶，除晓之以理，传之以法外，还建议藏王用牲畜、皮毛、鹿茸等土特产，派人去陕西、四川等地换取茶叶，自此西藏饮茶之风日盛，茶叶的消费量也日益增多。人们在饮茶实践中，逐渐发现吃了油腻肉食后喝杯浓茶，肠胃特别舒服。同时文成公主想到京城一带有用葱、姜、芝麻、炒米等佐料泡茶吃的，于是试着在煮茶时加入些酥油和松子仁，吃起来很香，如果不加糖，而加些许珍贵的盐巴，咸滋滋、香喷喷，其味更佳。

文成公主逢年过节，就亲自制作这种酥油茶赏赐大臣，于是“酥油茶”就逐渐成为藏族赏赐、敬客的最隆重礼节，直至今日，客来敬酥油茶，仍是藏胞的一种独特风尚。当然现今的酥油茶讲究多了，制作时不仅要有好茶和上等的酥油、上好的佐料，而且还要有一个专打酥油茶的长筒和一套精美的茶具。但每当藏胞围坐一起，吃着香脆的糍粑饼，喝着咸滋滋的酥油茶时，常怀着崇敬的心情缅怀饮茶皇后——文成公主，有声有色地描述有关文成公主的种种传说。这些传说来自哪里？是否可靠，谁也未去考证，但人们从饮茶历史推断，文成公主对西藏饮茶风尚的兴起和发展，曾经起到积极传播、竭诚宣传和努力促进的作用，是无可怀疑的。

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【每周FUN会堂】之 雨前新绿 润泽濠江

主题嘉宾：澳门茶艺协会 曾志挥等

相关资料：在澳门新濠天地，4月17日中午12点由澳门茶艺协会组织举办茶事活动，特邀杭州梅家坞龙井世家朱华师傅现场炒制了龙井，炮制了特色龙井茶菜，普及了绿茶龙井的知识。澳门茶艺协会永远会长、澳门茶界泰斗曾志挥先生还在现场亲自招呼各界宾朋，场面热闹非凡。