最近俺老朱做啥都不顺，做了两土司没一个成功，那个伤心啊~~就做个简易点的面包来安慰我这颗受伤的心吧，做这个豆沙包居然没注意调节温度，温度在200度，还好中间想起来，不然真的会出来个啥玩意来！
豆沙包以前做过，那个时候才刚刚学做面包的时候做过，那个时候放牛奶都要称好分量的，也不知道如何控制奶量，现在我做包都是不称了，每次基本都是毛估估的（大概的意思），我坚持不用厨师机，手揉的好处就是xx、省银子，能控制好水量，还可以顺便玩泥巴，对了说起这个水量，我想在这里说一下，一般有焙有写的水量不一定适合你的面粉，刚开始学做面包的时候，我会老实按焙友写的量倒进去，{zh1}非常湿，不得不加了很多粉，所以一定要按自己的实际情况来，倒个80%左右的量在进行调节。
【豆沙面包】
配料：高粉200克、蛋40克、糖40克、盐2克、即时酵母2.5克、黄油20克、牛奶90克，豆沙馅210克
烘焙：180度、15分钟左右（视自家烤箱温度）
1、混合除黄油之外全部材料，揉至光滑状，加入黄油成光滑状，揉至稍有透明膜即可。
2、面团放入摸油的容器内，温暖处发酵至2.5倍左右大，取出排气分割7份，每份约60克，滚圆后盖上纱布，松弛15分钟，擀成圆形后包入豆沙馅（豆沙馅提前滚圆）,表面刷上全蛋液后，在加白芝麻。
3、180度，中层 15分钟左右（视自家烤箱温度）
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