神聊食谱

    神聊这么久,想知道各家的拿手菜,饮食习惯,每天几顿热的,主食是面还是米,中餐还是西餐。

    先说我家,通常周日每天一顿热菜,xx两顿,加餐犒劳。

    早饭:面包,黄油、果酱、奶酪等,摊火腿鸡蛋,可松,热可可,冷牛奶,麦片粥,香肠。

    午餐:面包,香肠,火腿,有时一锅热汤,土豆洋葱浓汤。

    晚餐:通常大菜,{yt}就这一顿,时常是一道菜,兴来时做个两三道。

    跟国内比,我家的饭菜简朴,色香味还行,就是一道菜比较少,一般吃得滴水不剩。

    常做的面食是:馄饨,饺子,包子,馅饼,千层饼,春饼,意粉,炒面,疙瘩汤。

    常炸的食物是:薯条,薯饼,鱼条,鸡鸭鱼肉,春卷,茄盒等。

    常做的菜是:烧小丸子、红烧肉、烧排骨、红焖大虾、白斩鸡、米粉肉、糖醋鸡、糖醋鱼肉(没骨没刺)等等,还有猪肉炖粉条,釀茄子,寿司什么的。

    常烤的食物:比萨饼,烤鸡、烤鸭,叉烧肉,蛋糕,小圆饼,起酥……

    德国青菜花样不多,吃来吃去就那些:西兰花,菜花,青椒,西红柿,黄瓜,茴香根,白菜,茄子,芹菜,生菜,苦菜,丿蓝,西葫芦……。有时学学新菜,有时为想不出新花样而烦恼。

    “简单看你家的食谱,感觉太腻,热量大,倒象是德国人家。食量也大,中餐没什么可论的,你都知道,真让一家德国人吃日本餐恐怕不行,可东方人普遍推崇日本餐,健康,少油等等。”

    “关于食量,是你想象的吧?一般不大,不然一道菜得多大一口锅呀?热量是大,但孩子猴瘦,吃什么都不胖,跟我小时候一样。”

    让德国人吃中餐也不行,秘书长吃过不少国家和地方的餐食,拿西餐来说,比较喜欢西班牙和意大利餐,因为贴近中餐口味,巴西阿根廷烤牛羊肉也行,只是胃口有限。

    秘书长家的菜主要是

    早餐:藕粉 + 鸡蛋 + 水果

    中餐:米饭 + 青菜汤 + 鱼类(肉类水煮的或酱的)

    晚餐:各类杂粮粥 + 青菜

    在嚼时要36下,你们谁能做到?

    是一顿还是一口?

    一口嚼36下,把饭菜嚼成稀粥状,细嚼慢咽。

    乖乖,我可做不到。

    蓝蓝不会做饭,她家三餐如下:

    早餐:各类杂粮粥、红薯、淮山药、自制面包、水果、各类坚果

    中餐:各类菌、一点鸭肉、素菜

    下午餐:自制粗粮饼干、脱脂酸奶

    晚餐:打至少三、四种生蔬菜渣混合

    做不到嚼36下,总是速战速决,唉,急性子,没法。

    奇怪,午餐吃点鸭肉?烤的,酱的,白水煮的?

    因为蓝蓝必须补蛋白质,而鸭肉属阴,不会上火,用高汤煨后吃,也不知道算酱还是煮。另外,女士们,每天一定要吃些杏仁、榛子、核桃、南瓜子、腰果等坚果,通过植物补充蛋白,比肉好,鱼也行。蓝蓝食量较大,医生让她每天吃四至五餐,储备能量,迎接xx挑战,她体重从104斤长到118斤,不能再长了。

    中医西医之争小雪插不上嘴,食谱可以写一下。

    早餐:咖啡

    午餐:吃食堂,大盘沙拉,鸡肉,鱼肉,蔬菜,红豆,玉米,咖啡,等等。

    晚餐:面包,黄油,果酱,咖啡,煎肉,意大利面食,沙拉,Pizza,烤肉,煎土豆,烤肠,烤蔬菜。(每天搭配着吃。)

    中餐:鱼香肉丝,宫爆鸡丁,木须肉,葱暴羊肉,西红柿炒鸡蛋。(别的不会。)

    哈哈哈,很有意思,我上班的时候,那个食堂啊,看着富丽堂皇的,吃的变化多端,但我这个中国胃就是不习惯。对了,还有亚洲小炒呢,我经常吃生菜对付,没办法,大块的猪排什么的实在咽不下去。

    住瑞士的小雪家晚餐比较西化,我家是因为我的坚持才一直中餐化。

    小雪的先生是业余厨师,家里的饭基本上是他做。小雪不会做饭。在家时,大院食堂打饭吃,或阿姨给做饭吃。来瑞士请大学的同学吃中国饭,小雪出钱,一个从北京来的中国女同学做饭,做得很好吃。跟她学会了五道菜:鱼香肉丝,宫爆鸡丁,木须肉,葱暴羊肉,西红柿炒鸡蛋,别的就不会做了。小雪的混血女儿很爱吃中国饭,每次回国她都要跟着下饭馆,逛中国商店。

    不挑嘴,{zh0},别人做什么吃什么,中国胃竟然能拧巴成西餐胃。

 


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