材料:
榴莲、西米、牛奶——各适量
白糖随好(榴莲本身就有甜味,可以不放)
鲜奶油少许
葡萄柚或橙子少许
做法:
1.榴莲+牛奶+糖放入搅拌机搅伴至细腻,稠度随喜好调配,牛奶放少些,稠了再慢慢加,做好后放冰箱冷藏备用
2.煮西米:烧开水,到入西米,用勺子搅散,大火滚约1-2分钟,关火,闷20分钟,此时西米中间还有白心,过冷水,沥干,再次到入开水中,大火滚1-2分钟,关火,闷至西米粒全透明(如果还不能xx透明,再重复一次),沥干西米,过一下冷开水,再次沥干备用。
3.把煮好的西米加入榴莲奶,放入少许橙子肉(葡萄柚口感更好些,酸酸的,正好解了榴莲的腻)
4.喜欢奶香的再淋上些鲜奶油
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