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林兆坤问:具有世界性的服装食物节日风俗习 [转贴 2010-05-08 11:02:46]   
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提问人:林兆坤 来自:泰山路街道 最喜欢的书:美洲考古学史

关于世界知名服装设计师的问题:速度点,明天就要讲了~!!!

会员资料:喜欢的人:何和熙 喜欢吃的菜:黄精鸡蛋汤

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回答人:庄江丽 来自:皋落乡 最喜欢的书:聚合过程

回答世界知名服装设计师:韩国
服饰
韩服是韩国、朝鲜、以及中国朝鲜族的传统服装,起源于中国明朝的服装,比较有民族特色。近代被洋服替代,一般只有在节日韩国长鼓舞和有特殊意义的日子里穿。女性的传统服装是短上衣和宽长的裙子,看上去很宽松;男性以裤子、短上衣、背心、马甲显出独特的风情。白色为基本色,根据季节、身份,所选用的材料和色彩都不同。在结婚等特别的仪式中,一般平民也穿戴华丽的衣裳和首饰。最近,增加实用性的生活韩服很受欢迎。韩服的种类:韩服可以根据身份、功能、性别、年龄、用途、材料进行分类。在现代使用观点中,按用途分{zj1}代表性。根据生活风俗用途,韩服可分为以下几种
1节日服2花甲宴服3周岁服4仪式礼服5婚礼服
重要节日
韩国民众最重视中国的春节及中秋节。
1月1日
元旦—新年,1月1日、2日为国家规定的公休日。国历正月初一/民俗日—也称阳历新年,以祭祖的家庭典礼、特制的食物、传统游戏来庆祝。全家人团聚,亲朋好友间互相拜年欢度佳节。
阴历1月1日春节
这是一年中重要的全国性节日之一,虽然不是自己国家的节日。
3月1日独立运动纪念日
纪念1919年3月1日反抗日本殖民统治的独立运动。
4月5日植树节
这{yt},政府官员、教师、学生以及全国各地成千上万的韩国人按照政府的重新造林计划植树。
4月8日释迦牟尼诞生节
佛教徒和其他国民都庆贺这个节日,纪念释迦牟尼诞生。
5月5日儿童节
这{yt}为儿童举行各种庆祝活动,让他们与父母一起尽情游玩。
8月15日光复节
1945年的这{yt},韩国从日本35年的殖民统治中解放出来,获得独立。
阴历8月15日中秋节(或称丰收节)
这是一年中重要的全国性节日之一,但也不是自己国家的节日。这{yt}要摆设筵席,各家要在家族墓地举行纪念仪式,晚上要一起赏月。
阴历10月3日开天节
这{yt}是传说中檀君于公元前2333年建立韩国的日子。
10月9日韩语节
为纪念世宗的韩语颁布和普及和研究韩语而建立的日子
12月25日圣诞节
和西方一样,基督教徒和其他国民都庆贺这个节日,纪念耶稣诞生。
韩国传统食物
九节板------韩国海外包括中国所去过的韩餐馆里都没见过这道菜,较xx餐馆里吃全套韩式套餐时的一道前菜。如下图所示,一个木制大食盒中,周围8个小盘众星捧月般簇拥著中间另一个小盘,正中间小盘里是大米粉做成的小饼,饺子皮儿大小,薄如蝉翼,几近透明,一叠小饼上面还有些整粒的松籽仁儿。8个小盘里是各式菜丝肉丝,搭配得鲜艳漂亮,很精致。每个小盘中夹一两丝,用小饼把五颜六色卷起来,中间再加颗松籽,如美术创作一般,感觉惬意。
豆酱汤---用厚重烫手的石头大碗盛,稠厚的豆酱汤里有几小块豆腐,几根青菜,朝天椒,偶尔有几个蛤蜊,很辣,也香,喝罢一身大汗。上班族中午一碗这样的浓汤,几样泡菜,一碗米饭就是一顿午饭。看韩剧,他们也用这东西作早饭。韩国人吃得节省,朋友开一家律师事务所,中午就在附近的小饭馆吃类似豆酱辣椒汤的“一锅煮”,只是多些鱼块或红肠,吃到{zh1}再加包方便面。
参鸡汤---选大小适中的鸡,剖洗干净,塞上糯米、人参、红枣、栗子,事先煮几个小时,等吃的时候再用石锅盛了加热上桌。好的参鸡汤,汤清而香,鸡肉嫩滑,筷子所到骨肉分离。很多中国游客知道明洞那家参鸡汤出名,那家规模大但品质不高应付游客的,鸡汤浑浊,鸡肉老得如嚼木头,估计生前都已是祖母辈的。随汤上来的还有一小碟椒盐,一碟辣萝卜块,椒盐用来沾鸡肉吃。有的餐馆还送一盅人参泡酒,一饮而进,一腔火辣。韩国人喜欢夏天喝参鸡汤,说喝完一身大汗,解暑,再出门走在街上就不出汗了。

血肠------把猪内脏绞烂成碎末,搀在粗粉条里再灌进肠衣,如灌制香肠。吃的时候蒸熟切片,亮晶晶的粉条中间夹著暗乎乎的肉末,有种不洁的感觉,闻起来臭哄哄的,吃起来滋味也不怎么样,但却是韩国男人下酒的好佐菜,很多小餐馆里有这东西,超级市场也有蒸熟切好的卖。

煮粘糕---大米粉制成,圆条形,餐馆里是与蔬菜一起炒或煮,吃著辣得直流鼻涕。煮粘糕是一种常见的街头小食,小贩用塑料编织布搭起棚子,金属制大平板托盘煮满满一锅,红彤彤、热腾腾,一帮学生一人一根竹签围在周围吃得火热。街边卖的没有蔬菜,只是用辣椒汁煮。

生拌牛肉---韩食中比较xx的食物。一般餐馆是把生牛肉切成条,盘子上铺著青菜上来一个圆团,上面淋著麻油,有的还有辣酱,扮著调料吃,牛肉暗红,国内吃的都是这样。xx一些是与韩国特产的一种雪梨同吃,很甜的梨切成细条---雪白,冰冻的牛肉切成同样大小的细条---鲜红。两种颜色混杂在一起引人食欲,冰冻的牛肉与梨一样脆,入口就化,感觉不用咀嚼牛肉就化在口里。味道甜丝丝的。
雪梨---韩国特产,最受他们喜爱的一种水果。皮粗糙不宜食,外表其貌不扬,多汁,极甜。餐馆饭后结账时会上来一小盘,国内韩餐馆常用同样色泽的萝卜代替。商场里按个卖,每个2美元左右,特大的

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