一直想写写我的小家电。小家电大帮手，这话丝毫不夸张。

电饼铛

这一大一小都是电饼铛。大电饼铛已经用坏一个，这是第二个。

美味的香煎三文鱼头，铁板鱿鱼、香煎鸡翅，发面饼、家常饼、鸡蛋葱花饼等等均出自于它。红烧茄子以前我都是放在油锅里先炸一下，油特别多，后来改用电饼铛煎，又快又好油还少。

小的叫蛋铛，专门用来煎蛋的，一次只能煎一个鸡蛋。我到商场看了两回终于还是把它搬回了家，幸亏搬回了家。

它是康康{zh0}的伙伴。康康自己烙饼、煎培根或者煎鸡蛋，用的就是它，又小又轻好清洗非常方便。它的使用频率比大电饼铛还高，每天早晨都得用它煎培根或者鸡蛋。

它们俩是我{zh0}的帮手。不但丰富了我们家的菜谱，还帮我省了不少时间和力气。

老式豆浆机

这个豆浆机是老式的，即使后来有了新的九阳豆浆机，它的作用依然是不能取代的。

我们家的辣椒粉、花椒面、蒸粉蒸肉的蒸肉粉，都是用它打的。用它打的蒸肉粉比超市买的味道xx多了。我甚至还用它打过人参粉。

这个豆浆机是两用的，可以打干粉也可以打稀糊。做果酱时，水果切块后必须用它先打成糊状，然后才能放到面包机里做。

九阳豆浆机

这个机器比较普遍，但还是忍不住要说一说。要想吃到营养丰富的早餐，有它足也。很长一段时间，我们家每天早晨每人一碗香浓的五谷杂糖豆浆，总是喝不够。
 

煮蛋器

买微波炉时赠送的，用了之后才发现它的好。一次可以煮七个鸡蛋，装水的量杯刻度可以调节鸡蛋的生熟程度，满足不同口味。它{zd0}的好处是可以不用守着，煮好后自动切断。早晨我冲下楼煮上鸡蛋，然后放心地上楼洗刷更衣不用再担心锅煮干了。

蒸锅

这个蒸锅也是送的。康康和姐姐做糖三角时，通常用它蒸，一屉蒸6个，两屉。它的好处在于可以定时，对要求精准的康康来说，比较合适。

压力电饭锅

这是从韩国带回家的，被我赞为“韩国三宝”之一。它煮的饭比普通电饭锅煮的饭香、粘，用林捷的话是2块钱的米能煮出3块钱的味道。是真的。

电砂锅

搬新家时朋友送了这只电砂锅，一直放在柜子里两年。用它炖过一次汤之后阿姨迅速把它收了起来，说它太慢，慢得不能忍受。阿姨离开后，外婆启用了它。仍然慢，但慢不再是它的缺点。小火慢炖，炖出的汤才鲜美。更何况，它还有无数优点，炖的时间再长也不少汤，不用人守着。

特别提示，砂锅炖的汤味道{jd1}比普通锅炖的好很多。用它我开发出最美味的当归人参土鸡汤、盐豇豆炖排骨汤等。我现在炖汤非它不可。

 
面包机、多士炉

面包机的好处不用说了，自打用上它，我们几乎不吃外面的面包。除了做面包，还可以发面，做果酱。可以说，它改变了我们的生活方式，我们家的DIY就是从它开始的。面包、馒头，果酱。

想吃热乎乎又焦又香的烤面包片，多士炉必不可少。每天早晨的烤面包片抹黄油，是我们{zh0}的享受。

电动切面包刀

做面包容易，切面包难，不是厚了就是薄了。厚着脸皮送到小区面包坊切了几次之后，实在不好意思再送去。不买人家的面包还让人家帮忙免费切，确实说不过去。前些天生日时，外甥蒙蒙很体贴地在网上定了这把ACA的电动切面包刀，解决了切面包难的问题。康康在试用两次之后，已经可以熟练地独立使用，他切的面包比我切的还好。真没想到他也可以使用危险的电动工具。

果汁机

这是大姐送的，韩国货。蔬菜水果均可用它榨汁。好处是可以喝到新鲜果汁蔬菜汁，缺点是浪费大，果汁和果肉分离。最近用得比较少，想着换一台果肉不分离的一体果汁机，一直没寻到。

咖啡机、咖啡磨

PHILIPS咖啡机，在我家闲置了两年，终于派上用场。咖啡磨是偶然淘得。现磨现煮的咖啡，那是速溶没法比的。

因为它们，我写过一篇《恋恋咖啡情》。每天早晨跟老公一边喝咖啡一边聊天，是{yt}中最美好的时光。

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