满街的草莓,看着有点不敢买。个个颜色朱红,体型硕大,模样周正,像水泡发的一样。不知道是否抹了膨大剂啥的。有个买家提出质疑,卖草莓的农民为了辟谣,拿起一个大草莓,咔嚓咬去一半,说这样子的不是打膨大剂的,打了膨大剂的不是这样的,是那样的云云,说得更不敢买了。
后来看到一份小的,红的,买了很多。这份草莓熟透了,回到家有很多汁水压出来了。加上我每次洗草莓又很卖力,很多就严重地破相了。虽然破相,口味却很好,越破的越甜。儿子一回家,隔着几个房间就问:“买草莓了?”
破相的拿糖腌上做草莓酱,腌出来两杯草莓汁。做了两瓶草莓酱。
腌好的草莓,倒出草莓汁,拿捣成泥,加白糖和少许麦芽糖熬稠一点装瓶即可。本来想加柠檬汁的,一偷懒又省略了。自己做的没有防腐剂,早点吃完就不会坏了。
自己做的草莓酱,味道是没得说,但颜色真是不咋地。像张爱玲讨厌的,是xx红。买的草莓酱,那鲜艳的红色就不知道是怎么保留的了。难道颜色都跑到草莓汁里了?那也没多红啊。都加在草莓酱里面熬干,也红不到哪儿去。
草莓汁酸酸甜甜,是很好喝的。
问儿子,如果加了牛奶会怎样。“会直接生成草酸钙。”不听他的,把牛奶加到草莓汁里了,颜色渐渐地由红白相间变成了粉红的,更好看了。“我咋一个草酸钙都没看见嘞?”“你要能看见就怪了!”
草莓加牛奶,就叫草莓奶了。让儿子尝一口,被断然拒绝。切,就是生成点草酸钙又怎么了,又不是生成了xx。这么好喝,就是xx也不管了。再说,人生苦短。已经很短了,还能再苦吗?这也不能吃,那也不能吃,就是能再活五百年又干嘛呢?熬时间啊?
给老公尝尝,“嗯,味道不错。”但老公害怕里面看不见,数不清的草酸钙。喝得犹犹豫豫,既然这样,就不要怪我吃独食了。
小杯喝完,再来一大杯,让草酸钙来得更猛烈些吧!这个碗大的杯子,半杯草莓汁加了一袋奶才一杯,估计有350ml还多了。一碗蛋炒饭,加上这一杯草莓奶。午饭可以休矣。