全蛋4个 细砂糖45克
步骤：
1、4个全蛋打散后一次性加入45克的糖，用打蛋器打至颜色变乳白，蛋糊浓稠滴落后不会消失（画8字不消失）
2、把椰浆倒入打发好的蛋糊里用打蛋器打匀（这就是椰浆蛋糊）
3、现在要把30克的色拉油与椰浆蛋糊混合，但是不可以把油一下次全加进去，所以先挖少许的椰浆蛋糊到油碗里，少许的椰浆蛋糊与30克的色拉油拌匀后再全部倒进剩余的椰浆蛋糊里搅拌匀（此时预热烤箱/155度）
4、把粉加入椰浆蛋糊里搅拌匀后倒入蛋糕模具，放进已经预热好的烤箱155度烤18分钟
5、脱模切成2片，将其中一片抹上草莓果酱再撒上椰丝，再将另一片抹上果酱然后2片重叠在一起，{zh1}表面再抹上果酱撒上椰丝，椰丝果酱蛋糕就完成了，吃的时候切块即可
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