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喝几天美沙酮才验不出【155-1196-9383各种药】 东莞有着自己独特的饮食习俗和风尚。截至年底,全市持经营的餐饮单位达,餐饮从业人员逾万人。为保障人民群众“舌尖上的安全”,近,《东莞市餐饮业质量安全提升三年行动计划(-年)》(以下简称《计划》)正式发布,促进一批餐饮单位食安全量化等级提升,培育一批具有地方特知名餐饮企业,推进餐饮行业增强自律意识,满足公众需求。 今年底学校食堂实现“灭C” 近年来,东莞餐饮行业推行食安全量化级管理。例如餐饮根据评级张贴“笑脸”、“哭脸”等标识。不过,平时我们在就餐时很少见到“笑脸”,多数餐馆的水准保持在中等,而这些标识也被张贴在不显眼的地方,消费者很难发现。 《计划》要求,应量化餐饮单位食安全量化级率超%,这其中括促进餐饮量化等级提档升级,优秀率和良好率不断上升,让市民“寻找笑脸就餐”。 到年底,学校(含托幼机构)食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐馆和大型企业食堂(人以上)等餐饮提供者餐饮食安全量化等级优秀(A级)例超%、良好(B级)例超%,学校食堂实现%“灭C”。到年底,学校(含托幼机构)食堂、中央厨房、集体配餐单位和大型餐饮单位和大型企业食堂(人以上)等餐饮提供者餐饮食安全量化等级基本达到良好(B级)以上,优秀(A级)例超%。到年底,基本实现持餐饮单位“明厨亮灶”建设全覆盖。 管理部门将督促餐饮提供者按要求配备食安全管理人员,到年,实现持餐饮单位食安全管理人员基本按要求全部配备。届时,根据食安全法要求,将对餐饮食安全管理人员的核纳入常监管工作,按照统一要求,两年内完成对区域内所有餐饮食安全管理员的监督抽查核工作。 线上线下联动监管网络餐饮 随着网络订餐软件的普及,越来越多市民选择这种快捷的订餐方式,但其质量安全也令人担忧。在网上,不少“黑厨房”的现状让人触目惊心。 此前,网络订餐由于政策原因,一直是监管难题。《计划》提出了具体的监管目标,将落实《广东省食监督管理局关于网络食经营的监督管理法》,加强对网络餐饮的食安全监管,实行线上线下联动监管,并督促网络订餐第三方平台落实主体责任。 年底,网络餐饮提供者自建交易网站全部完成备案工作,掌握入网食交易主体底数,逐步对入网餐饮单位有关信息进行公示,网络餐饮第三方平台提供者开始履行食安全协同共管责任,入网餐饮经营者持率达%以上;年底,网络餐饮第三方平台提供者全部配置食安全管理机构和食安全管理人员,建立完善的食安全管理制度并开展相关工作,入网餐饮经营者持率、公示率达%以上;年,网络餐饮食安全监管机制基本建立并有效运行,入网餐饮经营者持率、公示率达%以上。 为此,相关部门将实行线上线下联动监管。线上重点检查平台是否落实食安全管理责任,是否明示食经营许可等信息,公示信息与实际是否一致。线下重点检查入网餐饮经营者是否具有实体店,是否存在无经营、超许可范围经营及编造、伪造、借用、冒用他人许可经营等行为,并及时公布对平台的监督检查及违法行为查处信息。对严重违法的入网餐饮经营者,及时通知平台立即停止对其提供网络交易平台。 东莞市食监局透露,为了监管网络订餐,部门会大胆实践“以网管网”的监管创新理念。即借助大型第三方平台入网经营者、消费者、配送人员众多的优势,发挥平台方信息收集、法律宣传、大数据析等技术优势,及时发现食安全风险点,有的放矢地开展食安全监管工作。 培育一批地方特餐饮 《计划》表明,到年底,实现全市餐饮公众满意度达到%以上。 对于“吃货”来说,这也是一大福利。《计划》明确提出,将大力推进一批餐饮聚集区、特建设,推动餐饮业尤其是小餐饮实行“集中经营、集中管理”,改善餐饮经营环境,促进餐饮业有序、健康发展。 以食安全为核心,东莞将培育牌餐饮,造特餐饮,传承传统餐饮,展现东莞餐饮文化;培育、挖掘、发展一批知名餐饮企业、餐饮xxx和地方风味名吃;创建一批“美食+安全”食安全示范区和示范店。 以旅业为依托,东莞还会深入挖掘和弘扬东莞饮食文化,进一步开发具有民俗地方特的菜食,加强对东莞地方特菜食及制作工艺的宣传推介,同时推进其申报非物质文化遗产和商标保护。 为了保食安全,相关部门将开通网络投诉平台,设立统一的投诉举报电话,保持小时畅通,投诉举报记录完整,举报投诉回复率%。执行食安全投诉举报奖励法,对符食安全投诉举报奖励条件的及时xx奖励资金。 记者/欧雅琴
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