打火锅 涮中药不如涮木耳
2010-05-06 17:28:40 阅读4 评论0 字号：大中小
时间: 2009-01-31 来源: 广州日报 作者: 京京
本报讯 据《卫生与生活》报道，入冬以来，受药膳火锅“强身补体”的广告宣传，很多市民迷恋上了火锅里涮中药这种饮食方式。可营养专家认为，火锅中放入中药的做法并不xx科学，因此食用起来还应谨慎。 营养专家指出，中药的保健效果需要一定的煎煮时间，可火锅店通常是在汤料中直接放入诸如豆蔻、桂皮、砂仁等生药材，这些药材没有经过特定的煎煮，只能起到去膻、除腥、调味等作用，其药疗或滋补的功效并不大，因此称其为药膳火锅或滋补火锅并不科学。另外，所谓的“药膳”，绝不是食物和中药的累计相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由xx、食物和调料三者精制而成的。大家聚桌而食，各人体质状况不可能xx相同，同一种药膳对于不同的人不见得都合适。 专家提醒市民，为了抵御冷空气入侵，市民在保持食品多品种的同时，可多食用一些黄豆芽和黑豆芽之类的豆制品。中医认为它们性平味甘，有润肠xx的功能；还可多食一些黑木耳和香菇，因为它们具有补气、益智、生血的功效。 （京京）
<#--{zx1}日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--相关日志--> <#--推荐日志--> <#--推荐阅读--> <#--相关文章 2010.04.29="" by="" yangfan--=""> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构-->
郑重声明：资讯 【打火锅涮中药不如涮木耳- 老兵的日志- 网易博客】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
