另类的草莓吃法——草莓鸡条_子矜_新浪博客

    连日来,满街都是卖草莓的,草莓成熟的季节来了,我喜欢吃草莓,更喜欢吃过草莓后,草莓留在手上的独特香味儿。

    记得2002年,在成都上学,印象最深的,就是那里的草莓又红、又甜、又便宜。而且,那些个拿了竹条篮子卖草莓的小贩,是允许我们一个一个挑拣的,价格也只在两元钱左右。那时,我几乎{yt}不断地吃草莓。然后,同样是五月的xx,恰好下午没课,同学们就张罗去温江“耍”,那时的我听到这个词还不明白耍的含义呢,因为,在北方,“耍”并不是个好词,往往跟“耍流氓”联系起来,又有谁用耍代替玩耍呢。那天我们在温江的露天茶座过了整整一个下午,开杯,摆龙门阵,然后封杯、去吃饭,回来,打开来继续添水喝茶、摆龙门阵、打xx。那天恰好,也有一卖草莓的,我们买了些,让茶座主人洗好拿过来,边玩边吃,一个不小心,一个草莓掉到我喝的青山绿水中了,添过水,我竟发现,我的茶水中有淡淡的草莓香味儿。原来,草莓的香味儿是溶于水的。这是我当时的一个小小心眼儿而已。

    今天,买了草莓,突然想,为何不让自己的菜品中也多少沾点儿草莓的味道呢,于是就酝酿了一个草莓鸡条。

 

     {dy}步:将鸡条切好,用干淀粉抓匀

     
第二步:继续加入干淀粉,抓匀

第三步:抖掉干淀粉,过油。

第四:过两遍油后的鸡胸肉条

第五步:锅内放少量油,今天我用了黄油、奶酪,加番茄酱吧,这个容易,当然也可用糖醋挑浓浓味道的酸甜汁儿。然后放入鸡胸肉条,加少量鸡精,然后关火,将草莓倒入翻炒片刻,盖上锅盖,让草莓汁儿受热渗出,渗入鸡肉条。

第六步:装盘,今天,底下垫了生菜叶,呵呵,感觉好看多了。就是我买的草莓不太好,有点儿生,个头也小,找大个儿、红的草莓。


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