基本结构和穗状花序相同，所不同的是花轴粗短，肥厚而肉质化，上生多数单性无柄的小花，如、的雌花序、有的肉穗花序外面还包有一片大型，称(spathe)，因而这类花序又称，如、、等。

       玉米       禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生植物，学名Zea mays，起源于北、中、。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。花为单性，。雄花生於植株的顶端，为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内，为。成熟后即玉米棒。  您在吃这老玉米的时候，有没有注意过，在这老玉米上都长着很多又细又长的东西。您知道这些是什么东西吗？这就是玉米的雌花柱头。玉米上的像头发或胡子的东西叫花丝，也就是一根雌蕊。每一根雌蕊受精以后，能结出一个种子来；所以，每一个玉米棒子上边都能结出很多籽粒！花丝的顶端分杈，还有茸毛和粘液，这些都是为了能粘着外来花粉的。

              雌花絲                                                                   雄花穗

玉米雌雄同株，但是异花授粉的一种作物，它的雌花和雄花是分开的，它的雄花是长在最上面的。所以，老百姓又管它叫“天穗”。玉米的花粉量特别大，一般一株玉米的雄花能产生1500万-3000万个花粉粒。这样不管被吹到哪儿，总有一部分能完成传宗接代的任务。一般是玉米的雄花先开两天，然后雌花开始吐花丝，这就是所谓的胡须。雄花散粉之后，通过风的作用，把雄花粉吹落到雌花的柱头上，就是花丝头上，这样通过花丝花粉就可以延伸到它的（子房）中进行杂交产生了玉米籽粒。像玉米这样的花，靠着风来做媒的，那就叫风媒花。

              茁壮成长                                       农民的艺朮