话说懒猫今天终于干了一件“惊天动地”的大事——进城了，不但进城了，还去了某家号称城中最贵的超市——Taste，哈哈！

不过一进去就发现了所谓的“最贵”只是商家赚取人气的噱头，其实进口商品在任何一家商场都不会便宜到哪里去，只是这家的外来货种类繁多，一眼望到货架上感觉有些惊撼而已，再仔细多看几眼也就不觉得怎么样了。至于那些市面常见的大路货，也就贵个一块几毛，对于这样的差价向来就是习以为常的。

即便如此，荷包空空的懒猫也是抱着猎奇心去参观长长见识而已，居然还真是有收获的说——认识了一些新奇趣怪的家伙，比如一些西餐里常用香草的鲜品，还有一种标称为“意大利黄瓜”的东东，真的是金黄色的菜瓜哦。当然了，到人家的宝地一游好歹也要留下买路钱的，俺总共就花了不到30米，买了1个玻璃杯、2个瓷碗和8只新鲜鸭掌（14.8元一斤，貌似跟普通超市差不多吧？）。

自打上次恶搞了一道“清香鹅翅汤”之后，懒猫的邪恶之心久久难以平复，欲罢不能，今天再次伺机作案。相信很多人早吃腻了花生焖凤爪，正好给俺留下了恶搞的空子——鸭掌换凤爪。其实本来有个更出轨的念想——“鸡手鸭脚”（广州话里形容做事笨手笨脚的意思），只怕某猪要控告俺谋财害命才不得不有所收敛。

闲话就此打住，还是上菜吧！

花生的营养价值可与鸡蛋、牛奶等一些动物性食物媲美，其蛋白质极易被人体吸收，民间又称之为“长生果”，《本草纲目》云：“悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”

有营养师认为吃30只鸭掌所摄取的营养不会低于1只熊掌，但前者热量远低于后者，从这个角度来看，鸭掌是一种可以媲美熊掌的健康食材。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。

材料：红衣花生100克，鸭掌4对，瑶柱3粒，生姜2片，盐适量。

做法：

1. 花生、瑶柱洗净浸泡30分钟，鸭掌洗净焯水备用；

2. 将花生、瑶柱、姜片放入锅中加足量水烧开后用大火煮10分钟，再放入鸭掌煮沸，转中火焖30分钟至鸭掌皮稍有开裂，加盐调味即可。

提示：挑选鸭掌时不要为了看起来干净选择颜色太白的，带有血色的鸭掌更新鲜。选择肉厚和大一些的鸭掌，口感会更丰厚。

话说懒猫从小就不喜欢用鸭掌磨牙，啃了半天吃到的肉太少了，极缺乏成就感哈。

8过，牙尖嘴利的猫妈就大爱了，每次都嘎吱嘎吱地给人家咬成粉碎性骨折，嘿嘿。