【论文要害词】：羧酸酯类；香料

  【论文摘要】：近年来，人们对于羧酸酯类的合成的研讨开发和利用发展很快，研讨和开发出高效、的催化剂，是羧酸酯类的合成的研究发展方向。 
　　
　　羧酸酯是一类主要的化工原料，低级的酯一般都有水果香味，可作香料(如醋酸异戊酯有香蕉味，戊酸乙酯有苹果香味等)。液态的酯能溶解很多有机物,，故常用作溶剂(如醋酸乙酯等)。有些酯还可用作塑料、橡胶的增塑剂。以乙酸辛酯(Octyl acetate)为例：乙酸辛酯具有桔子、茉莉和桃子似香气，自然品存在于苦橙、绿茶等中，是我国GB2760-86规定容许应用的食用香料，同时被FEMA（美国食用香料与提取物制作协会）认定对人体是安全的，FDA（美国食品及xx治理局）也同意其用于食品。乙酸辛酯重要用以配制桃子、草莓、树莓、樱桃、苹果、柠檬和柑橘类香精，也可用于日化香精配方中。 
　　 
　　1. 羧酸酯类香料的市场远景 
　　 
　　随着生涯程度的进步，花费者对食品、饮料的口味、口感请求越来越高，这就须要大批应用香精、香料来逢迎消费者，增进了食品企业对香精香料的利用。食用香精在食品配料中所占的比例固然很小，但却对食品风味起着举足轻重的作用。国际xx咨询公司Freedonia于往年5月底的研讨结果表明：预计从2006～2008年，发展中国度对香精和香料的需求，将以年均4.4%的速度快速增加，到2008年该市场的份额 将到达186亿美元。而亚太地区(不包含日本)对香料和香精的需求特殊强劲，未来几年有看以年均7.3%的增速快速增长。发展中国度人均收进增添，对消费品德量请求有很大进步。随着全球消费者越发重视健康，市场对养分和健康食品的需求也日益增添。因此，由于预计低糖低脂食品和饮料市场将迎来强劲增加，全球消费者对食用香精和香料的需求也必将不断增长。香料配料市场需求量的持续增加，还重要源于化装品生产，在发达国家和地域，消费者的护肤化装品消费呈上升趋势。羧酸酯类香料作为精良的可食用香料品种其需求也必将不断激增。 
　　羧酸酯类香料的主要生产和花费国有美国、西欧、日本、墨西哥和中国等，国内食品、饮料生产企业中目前运用最多的添加剂就是香精香料，随着花费者对于味觉享受越来越高，这种趋势会对香料需求发生积极影响。香料产品是香料产业的上游产品，是后续香精产品的原料，香料和香精产品是其他有关产品的配套性产品，它们被普遍地用于日化、食品、医药、饲料等产业产品的生产。据懂得，饮料行业是香料最重要的运用范畴,，该范畴2005年的香料消费份额达31.1%。就各地域而言，美国、和西欧地区目前统领香料消费市场。香料市场未来的发展大部分可能会呈现在亚太地域，尤其是中国和印度这些发展中国度。这将进一步刺激香精香料市场的快速发展。我国目前在世界香料市场中所占份额仅5%左右，日本所占份额到达12%，而美国则到达20%。 
　　 
　　2. 羧酸酯类合成的传统工艺 
　　 
　　传统上羧酸酯类的合是用浓硫酸作催化剂，由相应醇与酸酯化而得。但由于浓硫酸作催化剂合成酯化反映具有以下毛病：（1） 在酯化反响条件下，浓硫酸的氧化性和强脱水性易导致一系列副反响，给产品的精制和原料的回收带来艰苦,，且酯的质量差。（2） 反映产物的后处置要经过碱中，水洗等工序，比拟庞杂艰苦，同时发生大批废液，污染环境。（3） 浓硫酸严重腐化装备，加快了装备更新，增添生产本钱。为战胜这些缺陷，提倡绿色化学，人们选择环境友爱型催化剂催化酯化反映，近年来，已发明氨基磺酸、结晶固体酸、杂多酸、无机盐等均可作为酯化反响的催化剂。 
　　 
　　3. 羧酸酯类合成的发展 
　　 
　　近年来，人们对于羧酸酯类的合成的研究开发和利用发展很快，研究和开发出高效、环保的催化剂，是羧酸酯类的合成的研究发展方向：  相关的主题文章：