大部分自助餐都是客人到餐台前自取，象黑松白鹿这样点菜送餐的自助相对比较少。这种自助方式免得跑来跑去、一趟一趟的自取，看着菜单点好坐享其成，年龄大或懒人会比较喜欢，但也有人不喜欢或不适应。在我家聚餐的饭桌上，两代人就此自助方式争议不断，有人嫌上菜慢，喜欢一次多点，这样吃过隐又不费时间；有人喜欢随吃随点，慢慢吃，要的就是这种感觉。看，代沟出来了吧？吃完之后总结一下，随吃随点在有限的用餐时间里足以吃饱，而且感觉后面上的菜质量更好。
餐前餐后都有送品，前送小菜，后送果盘{左一}；拌海藻（上）牛肉金针菇卷（左）和鳗鱼荞麦卷（右），一次点的品种多，就以这种拼盘的形式上菜{左二}；日式炒饭（上）和烤什锦蘑菇（下）{左三}；香菇土瓶蒸，此菜比较费时，要四十多分钟，喜欢吃的可以先点好{左四}；生鱼片拼盘，三文鱼、红鳍金枪鱼、鲈鱼（上）和烤鳗鱼、烤多春鱼（下）{右}
这里各种鱼都很不错，可以根据自己的喜欢点菜，只是鳗鱼荞麦卷鱼和荞麦的味道都不充分，不是为了健康吃不吃两可。四种牛肉里肉块不如肉片，比如口条和牛肉金针菇的肉质和味道都比红酒牛肉和煎牛肉好。
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