报告名称：2008年中国速冻食品行业调研及投资咨询报告
出版单位：中国报告咨询网
联系人：陈晨
电话：400-666-5107（免长途）,0755-28275109
工作Q Q :875882700
MSN:sales-chen@china-baogao.com
信息来源：
中国速冻食品起步于20世纪80年代，经历了快速发展和价格大战，目前已经成为食品行业{zj1}竞争力的领域。2006年1-12月，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值15,601,269千元，比上年同期增长了40.58%；实现累计产品销售收入15,209,649千元，比上年同期增长了44.23%；实现累计利润总额847,734千元，比上年同期增长了85.09%。
2007年1-11月，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值17,452,528千元，比上年同期增长了29.93%；实现累计产品销售收入16,845,955千元，比上年同期增长了26.79%，2007年实现累计利润总额810,273千元，比上年同期增长了22.66%。
2008年1-5月，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值9,562,015千元，比上年同期增长了33.61%；实现累计产品销售收入9,169,779千元，比上年同期增长了27.07%；实现累计利润总额277,532千元，比上年同期下降了9.55%。
2007年，国家出台《速冻米面食卫生标准》，规定自2007年6月起不再允许散装水饺、汤圆等在超市的销售。这一政策有利于品牌优势的充分发挥，并为行业整合提供契机。另一方面，xx产品细分市场迅速崛起，{lx1}企业逐步将战略重点转向xx市场。在原有xx市场中，仅有湾仔码头一家。思念和三全分别于2006和2007两年相继进入xx市场。品牌与xx市场竞争成为速冻食品行业发展焦点和潮流。
2008年，行业中前四家企业，思念、三全、龙凤和湾仔码头已累计占有超过60%的市场份额。但行业集中仍有进一步提高的空间，这是因为：首先，从日本经验来看，中国速冻米面食行业需求仍有10年以上的快速发展空间，企业之间对于新增市场的竞争仍将激烈；其次，2008年速冻米面食品行业集中度与乳品行业前两家占到50％的水平相比仍有差距，行业集中度仍有进一步上行的空间。
随着中国社会经济发展与人民生活水平的提高，速冻食品将成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一，冷冻食品行业作为朝阳产业，是社会经济发展的必然结果。随着中国农民生活的不断提高和中国社会主义新农村建设的需要，速冻食品将呈现出从城市向农村普及的趋势，这将为速冻食品提供更为广阔的市场空间。
《2008年中国速冻食品行业调研及投资咨询报告》共十章。首先介绍了速冻食品的的定义、优点、分类、生产工艺等，接着分析了国内外速冻食品行业的现状，并对中国速冻食品制造行业的工业统计数据进行了详实的分析，然后具体介绍了速冻食品市场、速冻面米食品市场的发展。随后，报告对速冻食品行业做了进出口数据分析、行业竞争分析、企业市场发展案例分析、投资潜力存在风险分析和未来前景分析，{zh1}分析了国内20家重点速冻食品生产企业的经营状况。您若想对速冻食品行业有个系统的了解或想投资速冻食品制造，本报告是您不可或缺的重要工具。
{dy}章 速冻食品的相关概述
1.1 速冻食品的概念
1.1.1 速冻食品的定义
1.1.2 速冻食品的五大优点
1.1.3 速冻食品的分类
1.2 速冻食品的生产工艺
1.2.1 速冻食品的一般生产工艺过程
1.2.2 速冻水饺的工艺流程和操作要点
1.2.3 速冻肉制品的生产工艺及操作要点
第二章 速冻食品行业分析
2.1 国际速冻食品行业的发展
2.1.1 世界速冻食品贸易和消费状况
2.1.2 美国速冻食品行业发展现状
2.1.3 意大利速冻食品市场消费特点和潜力
2.1.4 俄罗斯速冻饺子市场发展现状
2.2 中国速冻食品行业的发展状况
2.2.1 中国速冻食品业发展的三个阶段
2.2.2 国内速冻食品产业快速发展
2.2.3 中国速冻食品步入产业升级时代
2.2.4 中国速冻食品行业的发展特征
2.2.5 中国速冻设备的发展概况
2.3 速冻食品行业发展问题与对策
2.3.1 速冻食品行业发展瓶颈
2.3.2 速冻食品企业的三大发展策略
2.3.3 国内速冻行业的发展出路
2.3.4 发展中国速冻行业的若干建议
第三章 中国速冻食品制造行业相关经济数据分析
3.1 2006-2008年5月中国速冻食品制造业总体数据分析
3.1.1 2006年1-12月中国速冻食品制造业全部企业数据分析
3.1.2 2007年1-11月中国速冻食品制造业全部企业数据分析
3.1.3 2008年1-5月中国速冻食品制造业全部企业数据分析
3.2 2007-2008年5月中国速冻食品制造业不同所有制企业数据分析
3.2.1 2007年1-11月中国速冻食品制造业不同所有制企业数据分析
3.2.2 2008年1-5月中国速冻食品制造业不同所有制企业数据分析
3.3 2007-2008年5月中国速冻食品制造业不同规模企业数据分析
3.3.1 2007年1-11月中国速冻食品制造业不同规模企业数据分析
3.3.2 2008年1-5月中国速冻食品制造业不同规模企业数据分析
第四章 速冻食品市场分析
4.1 速冻食品市场发展总体分析
4.1.1 发展速冻食品的市场条件
4.1.2 国内速冻食品企业摸纷纷进军餐饮业
4.1.3 xx超标问题制约市场健康发展
4.1.4 中国速冻蔬菜的发展现状与研究方向
4.2 中国速冻食品市场规模和结构
4.2.1 中国速冻食品的销售状况
4.2.2 中国速冻食品区域市场划分
4.2.3 中国速冻食品市场的产品特点
4.3 重点地区速冻食品市场发展分析
4.3.1 河南速冻食品发展成就突出
4.3.2 2007年浙江余姚速冻蔬菜出口量大幅增长
4.3.3 2008年国内{zd0}速冻食品生产基地在新乡建成投产
4.3.4 2008年“速冻年夜饭”上海市场受青睐
4.3.5 2008年速冻洋快餐走俏青岛
4.4 中国速冻食品市场发展对策
4.4.1 速冻食品的市场破冰法则
4.4.2 速冻产品的市场发展措施
4.4.3 速冻食品市场营销的相关建议
第五章 速冻面米食品
5.1 速冻面米食品发展概述
5.1.1 速冻面米食品的定义与分类
5.1.2 中国速冻面米食品的发展综述
5.1.3 中国速冻调理面制食品发展现状
5.2 2006-2008年5月全国及主要省份速冻米面食品产量分析
5.2.1 2006年1-12月全国及主要省份速冻米面食品产量分析
5.2.2 2007年1-12月全国及主要省份速冻米面食品产量分析
5.2.3 2008年1-5月全国及主要省份速冻米面食品产量分析
5.3 速冻面米市场消费需求分析
5.3.1 国内速冻消费需求持续快速增长的推动因素
5.3.2 速冻面米食品细分产品的消费特点与对策前景
5.3.3 国内速冻米面食品市场需求增长预测
第六章 速冻食品行业相关进出口数据分析
6.1 中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口数据分析
6.1.1 2001-2008年5月中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口总体数据
6.1.2 2007-2008年5月中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）主要省市进出口数据
6.1.3 2007-2008年5月中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）主要国家进出口数据
6.2 中国冷冻水果及坚果进出口数据分析
6.2.1 2001-2008年5月中国冷冻水果及坚果进出口总体数据
6.2.2 2007-2008年5月中国冷冻水果及坚果主要省市进出口数据
6.2.3 2007-2008年5月中国冷冻水果及坚果主要国家进出口数据
6.3 中国鲜、冷牛肉进出口数据分析
6.3.1 2001-2008年5月中国鲜、冷牛肉进出口总体数据
6.3.2 2007-2008年5月中国鲜、冷牛肉主要省市进出口数据
6.3.3 2007-2008年5月中国鲜、冷牛肉主要国家进出口数据
6.4 中国冻鱼（0304的鱼片及其他鱼肉除外）进出口数据分析
6.4.1 2001-2008年5月中国冻鱼（0304的鱼片及其他鱼肉除外）进出口总体数据
6.4.2 2007-2008年5月中国冻鱼（0304的鱼片及其他鱼肉除外）主要省市进出口数据
6.4.3 2007-2008年5月中国冻鱼（0304的鱼片及其他鱼肉除外）主要国家进出口数据
第七章 速冻食品行业竞争分析
7.1 速冻食品行业竞争总体状况
7.1.1 中国速冻食品市场竞争掀起竞争新浪潮
7.1.2 中国速冻食品行业竞争阶段及特征
7.1.3 速冻食品品牌集中度不断提高
7.1.4 速冻食品进军农村的趋势不断凸显
7.1.5 外资的进入引发速冻食品业竞争变局
7.2 速冻食品区域市场竞争动态
7.2.1 青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压
7.2.2 成都成为速冻行业竞争焦点地区
7.2.3 浙江五芳斋进军大西南市场
7.3 速冻食品品牌竞争状况
7.3.1 品牌竞争格局
7.3.2 速冻食品行业竞争由成本转向品牌
7.3.3 速冻业务市场更青睐品牌优势
7.4 速动食品行业竞争策略
7.4.1 提高速冻企业竞争力的措施
7.4.2 未来速冻食品业整合者须具备成本和品牌优势
7.4.3 中小速冻食品企业的竞争突围之道
第八章 速冻食品企业市场发展案例分析
8.1 速冻食品市场{lx1}品牌发展比较分析
8.1.1 国内三大{lx1}品牌及其发展特点
8.1.2 速冻市场主要品牌成功因素分析
8.1.3 {lx1}品牌市场拓展各有方法
8.2 思念食品的品牌发展个案分析
8.2.1 思念品牌的SWOT分析
8.2.2 思念食品品牌的专业化发展之路
8.2.3 思念迅速扩张产能谋求国际品牌
8.2.4 思念推出xx系列产品决战xx市场
8.3 三全食品的市场竞争策略分析
8.3.1 三全食品在创新中实现竞争力升级
8.3.2 三全食品市场竞争中的渠道及产品策略分析
8.3.3 三全品牌整合传播案例分析
8.3.4 提升三全品牌综合竞争力的相关思考
8.4 湾仔码头的市场致胜之道
8.4.1 “湾仔码头”的崛起历程
8.4.2 “湾仔码头”水饺以高质量赢得市场
8.4.3 “湾仔码头”公开水饺生产流程以打造自身形象
8.5 其他速冻食品企业的市场发展策略
8.5.1 苏阿姨步步为营打造特色品牌
8.5.2 五芳斋推出旗舰店运营模式以重塑品牌形象
8.5.3 佑康的市场营销成功秘笈
第九章 速冻食品投资和前景分析
9.1 速冻食品投资机遇与风险
9.1.1 速冻食品发展机遇及可选途径
9.1.2 速冻食品行业面临两大风险
9.1.3 速冻行业利润率风险大幅减小
9.2 速冻食品行业进入壁垒分析
9.2.1 国内外速冻食品标准化体系概述
9.2.2 2007年中国实施散装速冻食品禁售政策
9.2.3 投资速冻食品行业的主要障碍
9.2.4 xx食品市场的进入壁垒
9.3 速冻食品行业投资前景预测
9.3.1 速冻食品行业发展潜力巨大
9.3.2 速冻食品市场空间与盈利趋势分析
9.3.3 速冻食品三大发展潮流
第十章 重点企业
10.1 美国通用磨坊食品有限公司
10.1.1 公司简介
10.1.2 2002-2007年美国通用磨坊食品有限公司经营情况
10.2 龙大食品集团
10.2.1 公司简介
10.2.2 2005年1-12月龙大食品集团经营状况
10.2.3 2006年1-12月龙大食品集团经营状况
10.3 河南思念速冻食品有限公司
10.3.1 公司简介
10.3.2 2005年1-12月河南思念速冻食品有限公司经营状况
10.3.3 2006年1-12月河南思念速冻食品有限公司经营状况
10.3.4 2007年1-12月思念食品经营状况分析
10.4 郑州市三全食品股份有限公司
10.4.1 公司简介
10.4.2 2005年1-12月郑州市三全食品股份有限公司经营状况
10.4.3 2006年1-12月郑州市三全食品股份有限公司经营状况
10.4.4 2007年1-12月郑州市三全食品经营状况分析
10.4.5 2008年{dy}季度郑州市三全食品经营状况分析
10.5 郑州全新食品有限公司
10.5.1 公司简介
10.5.2 2005年1-12月郑州全新食品有限公司经营状况
10.5.3 2006年1-12月郑州全新食品有限公司经营状况
10.6 福建海壹食品饮料有限公司
10.6.1 公司简介
10.6.2 2005年1-12月福建海壹食品饮料有限公司经营状况
10.6.3 2006年1-12月福建海壹食品饮料有限公司经营状况
10.7 莱阳恒明食品有限公司
10.7.1 公司简介
10.7.2 2005年1-12月莱阳恒明食品有限公司经营状况
10.7.3 2006年1-12月莱阳恒明食品有限公司经营状况
10.8 广州酒家企业集团利口福（番禺）食品有限公司
10.8.1 公司简介
10.8.2 2005年1-12月广州酒家企业集团利口福（番禺）食品限公司经营状况
10.8.3 2006年1-12月广州酒家企业集团利口福（番禺）食品有限公司经营状况
10.9 河南省宁陵县福润集团有限公司
10.9.1 公司简介
10.9.2 2006年1-12月河南省宁陵县福润集团有限公司经营状况
10.10 吉林天景食品有限公司
10.10.1 公司简介
10.10.2 2005年1-12月吉林天景食品有限公司经营状况
10.10.3 2006年1-12月吉林天景食品有限公司经营状况
10.11 上海国福龙凤食品有限公司
10.11.1 公司简介
10.11.2 2005年1-12月上海国福龙凤食品有限公司经营状况
10.11.3 2006年1-12月上海国福龙凤食品有限公司经营状况
10.12 沈阳市中仙食品有限公司
10.12.1 公司简介
10.12.2 2006年1-12月沈阳市中仙食品有限公司经营状况
10.13 广州品食乐维邦食品有限公司
10.13.1 公司简介
10.13.2 2005年1-12月广州品食乐维邦食品有限公司经营状况
10.13.3 2006年1-12月广州品食乐维邦食品有限公司经营状况
10.14 深圳淘化大同食品有限公司
10.14.1 公司简介
10.14.2 2005年1-12月深圳淘化大同食品有限公司经营状况
10.14.3 2006年1-12月深圳淘化大同食品有限公司经营状况
10.15 无锡华顺食品工业有限公司
10.15.1 公司简介
10.15.2 2005年1-12月无锡华顺食品工业有限公司经营状况
10.15.3 2006年1-12月无锡华顺食品工业有限公司经营状况
10.16 浙江龙凤食品有限公司
10.16.1 公司简介
10.16.2 2005年1-12月浙江龙凤食品有限公司经营状况
10.16.3 2006年1-12月浙江龙凤食品有限公司经营状况
10.17 河南四季胖哥实业有限公司
10.17.1 公司简介
10.17.2 2006年1-12月河南四季胖哥实业有限公司经营状况
10.18 烟台海龙食品有限公司
10.18.1 公司简介
10.18.2 2006年1-12月烟台海龙食品有限公司经营状况
