重庆酸辣粉培训广州哪里有培训
重庆酸辣粉培训广州哪里有培训
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林经理 134-2886-6233,
xx重庆酸辣粉培训,酸辣粉制作方法学习,广州{zh0}的酸辣粉培训,一对一教学,学会为止!“酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉制作过程:
1、粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,花生和黄豆炸酥。
2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用。
3、锅中烧热油,下肉末加少许盐炒熟后盛出。
4、锅中倒入高汤煮沸。
5、倒入泡软的粉条大火烧开。
6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中。
7、将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。
酸辣粉利润分析:粉条0.5元,汤锅料0.2元,一次性专用纸碗0.15元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.3元,合计成本1.65元/碗。 一碗酸辣粉售价6-7元,利润60-70%,一家店一般可以卖200多碗,毛利1000-2000元左右,地点很旺的店{yt}卖上千碗,一个店1000元的营业额,每月纯利就很可观!
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酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!酸辣粉培训,广州广品餐饮行业{dy}品牌!“酸辣粉”系{ctr}绿色食品,主粉由红薯,豌豆按{zj0}比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。品牌创造价值,{zy1}品质,细节决定成败,执行决定战略,广州广品餐饮专业酸辣粉培训,色香味俱全酸辣粉培训,xx专业的酸辣粉培训,广州xxxx酸辣粉培训机构,雄厚的酸辣粉培训师资力量,全程以实际操作为主,为让学员易学易掌握,我培训中心实行一对一的手把手教学,包教包会,学会为止!要想学到xx的酸辣粉做法及技术配方就要到广品餐饮酸辣粉培训中心!
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