题记：我老是喜欢突发奇想的改配方，把材料里面自己不喜欢的味道通通换掉，然后换成自己喜欢的味道，成功之余不忘给身边人分享下，不得不提起张小白老鼠的是，他是MK的某某，很爱吃甜食的家伙，某日MK同学带了一袋饼干与其分享，结果赞不绝口，之后无条件做我的免费小白老鼠。
1.低筋面粉180g。
2.安家无盐黄油180g。（ps：{jd1}的真材实料，我敢说去店里买饼干，{jd1}没这么足的料子）
3.脱脂奶粉16g。（我曾帮同事做过用了她孩子的婴儿奶粉，很神奇的是虽然只放了这么点点量，但是烤出来居然带有明显的婴儿奶粉的味道，她孩子特别喜欢。）
4.糖粉85g。（之前我用的是太古的糖粉，但是有点小贵，尝试了用料理机的粉末研磨杯研磨了普通的白砂糖得来的糖粉，效果也一样，并不会有太大的差别，但是细砂糖是万万用不得的，烤出来的饼干口感会粗很多。所以还是用糖粉吧！）
5.全蛋液20g。
6.美国大杏仁片50g。
以上的量估计是30片饼干的分量，当然，如果是做个小孩子吃的，我会做的稍微小片一点，以方便小朋友拿捏，呵呵，量会更多片点！嘻嘻~
步骤：
1.将黄油软化，一般来说南方没有供暖，室温冬天并不能软化黄油，所以我一般是隔热水软化并打发的，今天也是一样的，打发黄油发白即可，边打发黄油的时候边将糖粉放入一起打发，这样比较均匀。
2.打发后的黄油中加入全蛋液并继续用打蛋机搅拌。（ps：因为此时的黄油和蛋液很难搅拌，所以我都是直接用打蛋机一起搅拌，非常方便，嘻嘻，也可以说是偷懒！）
3.将奶粉、低筋面粉过筛后放入打发后的黄油，搅拌均匀。
4.放入美国大杏仁片搅拌均匀。
5.此时，按我平时的状态，面团已经有点发硬，因为天气凉嘛！可以包上保鲜膜整型成切面为长方形的长方条，放入冰箱冷冻边硬后切片。但是如果温度较高的话，面团还是比较软，可以放进冰箱冷藏变硬。
6.切边后烤箱中层175度20分钟，根据上xx况调整时间，变成金黄色就可以了。
7.烤出后放进乐扣罐子，第二天吃起来就非常的香脆了。
About：
为什么{zh1}又要放进乐扣密封第二天吃？
其实刚烤出来也很好吃，不过第二天吃回油的会更加厉害，更加香酥可口，而且如果{dy}天烤的上色过深觉得烤过头了，第二天会神奇的发现只是更加脆了点，哈哈，很好吃哦！
