黄酒/黄酒价格/古越龙山/会稽山/塔牌
市场价格:¥188元
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市场价格:¥45元
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市场价格:¥19元
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市场价格:¥23元
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市场价格:¥76元
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市场价格:¥20元
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市场价格:¥188元
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市场价格:¥128元
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市场价格:¥636元
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市场价格:¥38元
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市场价格:¥58元
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市场价格:¥11.8元
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市场价格:¥20元
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市场价格:¥330元
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市场价格:¥148元
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市场价格:¥880元
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市场价格:¥59.8元
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市场价格:¥98元
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市场价格:¥38元
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市场价格:¥108元
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市场价格:¥218元
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市场价格:¥378元
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黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有xx自由基,预防心血管病、xx、抗衰老等生理功能。
黄酒中已检出的无机盐达18 种,包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B 、E 的含量也很丰富,主要来自原料和酵母自溶物。
黄酒中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ,是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在,易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多,且含8 种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达
3400mg ,而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg 或更少。
黄酒含丰富的功能性低聚糖,如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g 。这些低聚糖是在酿造过程中,物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后,几乎不被人体吸收、不产生热量,但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育,可改善肠道功能、xxxxx、促进人体健康。
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