2010-04-30 15:10:45 阅读8 评论0 字号:大中小
酒店之间的较量实际上是经理人之间的较量。俗话说千军易得,一将难求。经理人作为一家现代化的和灵魂人物,对于的生存起到了至关重要的作用。在每个企业中,经理人都是赋予企业生命、注入活力的要素。如果没有经理人的领导,所有的资源始终只是资源,永远不会转化为产品。在竞争惨烈的当今社会,企业能否成功,是否生存,xx要视经理人的素质与绩效而定,因为经理人的素质与绩效是企业{wy}拥有的优势。
经理人的培训共经历了三个阶段,{dy}个阶段是技能开发阶段;第二个阶段是管理规范阶段;第三个阶段就是潜能开发阶段,其根本的目的就是xx员工的活力和创造性。东方美食总结20年的培训经验,和上百家餐饮企业的内训体系建立经验,将三个阶段的内容xx结合,重磅出击推出{wp}经理人训练营课程,在2009年连续举办了二期,每期都获得了巨大的成功。是经理人从优秀到{zy1}的一条超级成功之路
核心课程:餐饮经理人的十项修炼
修炼 |
课程内容 |
学员收益 |
培训层次 |
{dy}项修炼 狼性团队建设修炼 |
1、狼性团队五大要素 2、如何打造一支狼性团队 3、团队故障分析与解决 4、如何评估团队 |
1、增强团队凝聚力、创新力 2、留住人才 3、提升积极性 4、敬岗爱业 |
潜能开发 |
第二项修炼 高品质人际沟通修炼 |
1、沟通的作用 2沟通的要素 3、提升沟通的效果 4、沟通的方向和角度 |
1、上下级沟通更加清晰明确 2、企业沟通无障碍 |
潜能开发 |
第三项修炼 高效执行力修炼 |
1、执行不力的三大障碍 2、提升高效执行力的九大模型 |
1、改变员工执行心态,提升执行效果 2、让企业规章制度、管理者指示等能够不折不扣的执行下去。 |
潜能开发 |
第四项修炼 全员身心健康修炼 |
1、思想积极2、学习兴趣 3、情绪管理4、自我管理 5、身体健康6、人格发展 |
1、改变员工工作心态 2、增强员工表现 |
潜能开发 |
第五项修炼 管理艺术 |
由内而处全面造就自己
|
1、全面提升管理能力 2、做一名对上忠诚,对下有威信的管理者 |
管理规范 |
第六项修炼 管理策略 |
管理的五大方法
|
掌握科学管理方法,提升管理效率 |
管理规范 |
第七项修炼 管理工具 |
1、平衡积分卡的应用 2、六常法学习 3、质量体系建立 |
掌握有效管理工具、提升管理效率 |
管理规范 |
第八项修炼 产品体系 |
1、核心产品“优精强大” 2、产品规划流程 3、产品创新 |
1、掌握产品组合,提升企业核心竞争力 2、产品创新与研发 2、学习如何根据顾客需求确定产品研发方向、制定产品研发战略 |
技能开发 |
第九项修炼 服务体系 |
1、服务体系 2、一切以顾客为中心的服务系统 3、服务的差异化 4、服务金字塔 |
1、如何应对客人投诉 2、学习顾客动线的制定,以及如何根据顾客动线制定前、后场服务标准 3、掌握如何从理念、体验、感情三方面建造牢固的顾客服务金字塔 |
技能开发 |
第十项修炼 营销体系 |
1、 职业点菜师 2、 VIP客户管理 3、 电话营销 4、 节假日营销方案 |
建立系统营销体系 |
技能开发 |