一、 生物学特征
西瓜属葫芦科一年生蔓性草本植物，根系发达，主根群分布在地表下10－30厘米的土层内

（主根可达1米以上，侧根平展可达4－6米）。西瓜根系不耐涝，再生力弱，一般都采用直播或容器育苗移栽。西瓜蔓叶生长旺盛，分枝性强。花小黄色，雌雄同株异花，早熟品种一般6－7节开始着生雌花，中晚熟品种在10节以上着生{dy}雌花，第二雌花在{dy}雌花后5－9节开放，一般早上6时开花，下午即闭花。西瓜皮色变化很大，大体上可分为绿、白、黄、深绿、黑皮和花皮等几类。果肉为红、黄、白色三类。
西瓜的生长发育一般分为四个时期，即：
    1、发芽期：从种子播种（经催芽的种子）至子叶平展到真叶显露的时期，一般需7－8天。
    2、幼苗期：从“露心”到5－6片真叶，全珠呈盘状“团棵”为止，一般需30天左右。
大棚栽培西瓜因苗期正处1－2月份的低温期，生长缓慢，苗期一般都在40天以上。
    3、抽蔓期：从“团棵”至{dy}雌花开放的时期，在20－25摄氏度的条件下需18－20天。
    4、结果期：从开花至成熟，约需25－50天（早熟品种25－30天，中熟品种30－40天，迟熟品种40天以上）。
二、 对外界环境条件的要求
    1、温度：喜温不耐寒。种子在16－17摄氏度开始发芽，适温25－30摄氏度；生长适宜温度18－32摄氏度，低于5摄氏度即受冻害，35摄氏度以上生长亦受阻；开花结果期如遇15摄氏度以下的低温，果实发育缓慢，并易造成畸形、厚皮、空心、果肉含糖量下降，品质变劣。
    2、水分：耐旱极不耐涝，一旦受淹极易窒息死亡。西瓜本身具有一系列耐旱特征，如叶深裂、具腊质、有绒毛、根系发达等；但又需较多的水分，尤其是在种子发芽期、雌花现蕾前后及果实膨大期需较多水分，一株西瓜一生大约需要吸收200公斤水。
    3、光照：需充足的光照，如遇连续阴雨天，常表现节间伸长、叶柄较长、叶色较浅等症状。
    4、土壤条件：适用性广，在pH5－8的范围内均能正常生长。因土传病害严重，要求严格实行轮作或采取嫁接栽培等技术措施，以防止或减轻土传病害的发生和为害。
    三、品种选择
大棚栽培西瓜要求选择早熟、丰产、优质、抗寒力较强的品种，目前常用的品种有：
   （1）8424（早佳）：早熟，瓜园形，具花纹，肉红，单瓜重4公斤左右。可溶性固形物含量（糖度）大于等于11％，品质优。从开花至成熟30－33天，是目前本市的主栽品种。
   （2）京欣1号：早熟，瓜园形，绿色，有18－20条深绿色条纹，肉红，单瓜重3.5－4公斤。可溶性固形物含量（糖度）11％左右。从开花至成熟30－33天。
   （3）郑杂5号：早熟，瓜长椭园形，具花纹，肉红，沙质、脆甜，单瓜重3－4公斤。可溶性固形物含量（糖度）11％左右。从开花至成熟30－33天左右。
   （4）苏蜜1号：早熟，瓜椭园形，墨绿色有暗纹，籽多，单瓜重2.5－3公斤。可溶性固形物含量（糖度）11％左右。从开花至成熟28－30天。
   （5）小型精品西瓜：有拿比特（红肉、花皮），万福来（红肉、花皮），早春红肉，小兰（黄肉），天黄（黄肉），特小凤等品种。
另外，还可选择部分中、迟熟品种以延长市场供应期，如卫星2号（椭园、黑皮、红肉、单
瓜重5－7公斤），华蜜8号（抗病、丰产、椭园、花皮、品质优、单瓜重6－8公斤），平优1号（大果形、黑皮、红肉、迟熟、单瓜重10公斤左右），新1号（无籽、花皮、红肉、皮较厚、味甜、早中熟）。
四、栽培技术
    本市大棚西瓜一般在12月下旬至翌年2月上旬播种，4月底至5月上旬开始采收。
1、播种育苗。欲想西瓜好，先要育好苗，培养壮苗是取得优质高产的关键。目前大棚西瓜栽培大多采用电热温床育苗，此方法具有节省用工、管理方便、瓜苗生长整齐、受低温天气影响少的优点，但投资较大。
   （1）营养土配制：一般采用占70％ 的过筛生土（指未种过瓜类蔬菜的水稻土等），占30％的腐熟有机肥（{zh0}用经高温发酵xx除臭的干猪粪），加0.2－0.25％的优质复合肥和1％的钙镁磷肥，将土、肥混合拌匀堆制半个月以上待用（{zh0}再加0.1％的多菌灵或敌克松可湿性粉剂xx土壤）。
  
  （2）苗床制作：
    方法之一：苗床宽度以1.5米左右为好，先在苗床底部铺一层5－10厘米厚的木屑或碎草或谷壳，用脚踏实后铺上一层薄膜，然后按每平方米80－100瓦的功率铺设电热线（电热线平均间距10厘米，两边稍密，中间稍疏），再覆盖一层1－2厘米厚的细土。此后将装好营养土的营养钵放置在苗床内，四周用泥土封住，以减少热量散失。
    方法之二：先在苗床底部铺一层薄膜，在薄膜上铺5厘米左右厚的谷壳或碎木屑（锯木粉等），然后按每平方米80－100瓦的功率铺（埋）设电热线（电热线离薄膜1－2厘米），将装好营养土的营养钵放置其上，四周用泥土封住。
   （3）浸种催芽：
播种前晒种2天，用55－56摄氏度温水浸种20－30分钟，（具体方法是：在盛有水的容器内倒入开水调至水温60摄氏度左右时，将种子放入容器中并迅速搅拌，当水温降至50摄氏度以下时，慢慢添加开水，使水温保持55－56摄氏度），自然冷却后，在室温下浸8－10小时，使种子xx被水浸透，然后捞出种子并用清水洗干净种子表面的粘液，装入沙布袋或用毛币包裹种子，在能保持种子温度30－32摄氏度的条件下催芽3天左右 [用恒温箱或自制的恒温箱(木箱、纸箱、泡沫箱内悬挂一只40－60瓦的电灯泡，把种子放在箱底，并在种子上插一支温度计观察温度变化）或者用热水袋或放贴在人体内衣保温催芽。注意：不可使种子干燥，以免影响发芽 ]。
   （4）播种：播前5－7天做好苗床和营养钵，在播种前1－2天将营养钵内营养土浇透水，播种时将经催芽后的种子平放钵内盖上1厘米厚的干细土（{zh0}添加0.2％的杀毒矾），在盖一层干稻草后再覆盖一层地膜，并加盖小拱棚，以保温保湿。
   （5）苗床管理：当有30％左右的种子出土（苗）后即揭去稻草和地膜；当60％左右的种子出土（苗）后应适当通风。白天保持20－25摄氏度，夜间保持15－17摄氏度，定植前5－7天进行炼苗。一般在出苗后40天左右当具有3－4片真叶时即可定植。
    2、定植。由于大棚西瓜定植时气温尚低，且天气复杂多变，故必须在定植前10－15天于晴好天气进行整地施基肥，并扣棚增温。基肥可亩用腐熟的有机肥1000公斤，加艳阳天等优质复合肥50公斤，钙镁磷肥50公斤和硼砂0.5－0.75公斤，沟施或撒施后整地。6米宽的标准大棚作成三畦，畦宽2米（连沟，沟宽0.3－0.5米）。用72％都尔乳油60－80毫升／亩均匀喷雾（防除杂草），过5－7天后盖2米宽的地膜，并搭好小拱棚，以预热土温）。（注意：喷过都尔的田块须过5－7天后扣大棚膜）
根据西瓜根系生长对温度条件的要求，定植时要求12厘米深的土层温度在12摄氏度以上，{zd1}气温不低于5－8摄氏度。本市大棚西瓜的移栽期一般在2月下旬，早的可在2月中旬（视天气情况和大棚保温状况而定）。移栽应选择晴好天气上午10时前后进行，栽植株数：如8424、京欣1号等品种亩栽800株左右为宜，特小凤等小果形西瓜亩栽1200株左右。移栽时浇定根水，并用泥土将定植孔填埋，及时覆盖小拱棚。
    3、田间管理。大棚西瓜栽培田间管理的重点：前期保温，中后期追肥，开花期进行人工辅助授粉。
   （1）温度管理：定植后如遇冰冻或严重倒春寒的天气，即需加盖二道膜（中棚），并在小拱棚外加盖草帘等保温材料。定植后3天，大棚和小拱棚均需密闭保温，以利缓苗。缓苗后应适当通风换气，白天保持25－30摄氏度，夜间保持18－20摄氏度。一般在4月中旬揭去小拱棚。
   （2）整枝理蔓：{dy}次整蔓的时间应在主蔓长50－60厘米、侧蔓长15厘米左右时进行，视栽植密度保留2条或1条与主蔓生长方向基本一致的侧蔓，摘除其它所有侧蔓，以后每隔4－6天进行一次，共进行3－4次，使枝蔓在地上均匀分布，座果以后一般不再整蔓。
   （3）肥水管理：大棚西瓜追肥原则是：轻施提苗肥，巧施出藤肥，重施结瓜肥。施肥一般结合浇（灌）水进行，缓苗后亩施0.5%的“艳阳天”冲施肥1－2次，出藤时可亩用“艳阳天”冲施肥3－5公斤，随灌水施入；座果后，西瓜如鸡蛋大小时亩用优质复合肥10－15公斤或“艳阳天”冲施肥8－10公斤随水浇施。
   （4）人工授粉：在晴天上午9时前摘取已开放的雄花，剥去花瓣，对准雌花柱头轻轻涂抹即可。一般一朵雄花可对1－4朵雌花授粉。如遇阴雨天气，可在下午把将于次日开放的雄花摘取

带回室内置于比较干燥处或在电灯光下使其开放，于次日上午9时前按上述方法进行授粉。授粉通常对主蔓的第二、三雌花或侧蔓的{dy}雌花进行。授粉后{zh0}进行挂牌或标记，注明开花（授粉）日期，为以后瓜果的采收提供依据。
   （5）二氧化碳（CO2）施肥：大棚西瓜由于通风时间少，通风量不大，特别是我市目前大都采用的一膜到底的栽培形式，使大棚内西瓜进行光合作用必需的原料－CO2经常处于缺乏状态。因而进行西瓜CO2施肥是一条改善品质、提早成熟、增强抗性、增产增收的有效途径。据我们及温岭、宁波、鄞县、嘉善等地的试验表明：苗期增施CO2气肥可明显提高瓜苗的素质，表现为茎粗壮、叶片数增加、生长加快、叶片厚、色泽绿、根系发达；移栽成活期增施CO2气肥，可加速生长、增强抗性、提早开花，尤其是可促发雄花的形成（早春大棚西瓜因气候等原因雄花往往很少）；开花期增施CO2气肥，可促进座果、提早成熟、增加产量、改善品质。施用CO2气肥，投入产出比一般可达1：5以上，经济效益显著。
CO2气肥施用方法：在苗期建议用化学反应法增施；移栽后{zh0}选用广丰牌双微固体CO2颗粒剂，在移栽成活后亩施30公斤左右，在开花期亩施45公斤左右（具体方法参见植保园地2000年第11期）。
五、主要病虫害防治
   （一）病害
    1、猝倒病、立枯病：主要在育苗期间发生。可用种子重量1％的2.5%适乐时种衣剂拌种后播种，也可在播种时用64% 杀毒矾可湿性粉剂每平方米10克拌4－5公斤细土盖籽；出苗后可用27.12％铜高尚悬浮剂或80％猛飞灵可湿性粉剂或43％大生富可湿性粉剂500倍进行预防；发病初期用64％杀毒矾可湿性粉剂或58％雷多米尔可湿性粉剂400－600倍或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍进行喷雾xx。
    2、白粉病、炭疽病、蔓枯病：发病前可用广丰硫蒸发器熏杀或用99.1％敌死虫乳油300倍喷雾（兼治叶螨），也可用27.12％铜高尚悬浮剂500倍或78％科博可湿性粉剂500－800倍或75％达科宁可湿性粉剂600－800倍进行预防；发病后选择10％世高水分散粒剂1500－1000倍或43％好力克悬浮剂5000倍喷雾，西瓜生长中后期可用12.5％力克菌可湿性粉剂3000倍喷雾。
    3、灰霉病：主要要抓好大棚内的温湿度调控。同时可选用50％速克灵可湿性粉剂1500倍或40％施佳乐悬浮剂1200倍或50％扑海因可湿性粉剂1000倍进行防治。
    4、疫病：发病前可用27.12％铜高尚悬浮剂或80％猛飞灵或43％大生富悬浮剂500倍进行预防；发病初期可用72％灭克可湿性粉剂600－800倍或64％杀毒矾可湿性粉剂或58％雷多米尔可湿性粉剂400－600倍进行喷雾并结合灌根。
5、枯萎病：又称蔓割病，危害严重。需重视农业防治措施，如选择抗病品种、轮作、种子xx等，同时结合化学防治。可选用70％甲基托布津可湿性粉剂或70％敌克松可湿性粉剂800倍或45％代森铵水剂1500倍（苗期慎用）或30％消病灵300－500倍进行灌根。
   （二）虫害
    1、蚜虫、蓟马：可用70％艾美乐水分散粒剂15000－30000倍或20％好年冬乳油1000－1500倍或20％康福多浓溶剂5000倍喷雾。
    2、螨类（红蜘蛛、黄蜘蛛等）：可用1.8％虫螨杀星乳油5000倍或5％卡死克乳油1000－1500倍喷雾。
    3、潜叶蝇：可用75％潜克可湿性粉剂或1.8％虫螨杀星乳油5000倍或阿维必虫清可湿性粉剂1000倍喷雾。
    4、地下害虫（蝼蛄、小地老虎等）：可用5％百事达乳油3000倍或18.1％富锐乳油3000倍喷洒植株基部及地表，也可用52.5％地农乐乳油1500－1000倍浇根。
（注意：不要使药液喷洒到叶及生长点，以防药害）
    六、采收
西瓜成熟后要适时采收，能比较准确判断成熟度的方法是：从雌花开放后的天数或计算积温来掌握；也可通过观察果实形状，用手拍打果实等方面来确定。当基本确定已到采收期时，摘1－2个西瓜品尝，然后再采收。