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和面机取代了人力手动和表,大大提高了工作效率,广泛适用于各机关,企事业单位食堂和食品加工等.目前,市场面临着和面机价格、类型、品牌等参差不齐,给我们的购买带来了一定的难度.应该怎么来选择适合自己的和面机呢?

   1、根据物种和机器可分为真空和面机和非真空和面机,真空和面机是模拟的在真空状态下,面筋网络形成,蛋白质的结构是平衡的,拉力是远远优于其他形状和面机的和面效果.货物的处理,质感光滑,透明度高,弹性好.适用于大型工厂,食堂,酒店等场所.
    2、和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机.两者之间{zd0}的区别就是和面的速度不相同.家用和面机速度较小,适合家庭、面包店等场所使用.而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所.
    3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等.立式和面机具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便.卧式和面机真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑.
    另外,根据和面机质量选购.我们在选购和面机时{zh0}是选择那些正规厂家生产的产品,可能和面机价格相对来说会高一点,但是这不仅对于质量有所保障,对于以后的售后服务也是一个保证,所以不要让和面机价格成为我们选择优质和面机的阻碍!