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		柑橘
		桂林市是我国柑橘的优势产区之一，是全国宽皮柑桔生产最适宜区，中南部各县是全国甜橙沙田柚生态最适宜区，北部各县是甜橙生态适宜区。被农业部列为全国柑桔湘南赣南桂北优势产区。全市7个县被列为全国柑桔商品生产基地县。栽培面积、产量位居广西各市{dy}位，2002年全市柑桔栽培面积达118万亩，总产量81万吨，分别占全市水果总面积和总产量的43.76%和68.69%。主栽品种有：温州蜜柑，面积30.74万亩，产量16.99万吨；椪柑39.45万亩，36.74万吨；沙田柚20.07万亩，12.82万吨；脐橙6.67万亩，1.99万吨；夏橙 5.32万亩，1.48万吨；普通甜橙13.41万亩，9.8万吨；金桔2.49万亩，1.24万吨。桂林柑桔品种丰富，质量上乘，在历届全国农业博览会和各种水果评比会上屡获殊荣。温州柑被评为全国优质果品。平乐沙田柚1988年在全国第二届柚类评比中荣获全国优质柚类称号，1989年被农业部审定为优质农产品。

阳朔县沙田柚1998年在全国第五届柚类评比中荣获金杯奖，阳朔县金桔1982年在全国柑桔优良单株鉴评会上被评为金桔类品种{dy}名。恭城县1996年被中国特产之乡命名活动组委会授予“中国椪柑之乡”称号。阳朔、平乐县被授予“中国沙田柚之乡”称号。桂林所产柑桔果品色泽鲜艳，肉质脆嫩，风味浓，品质优良。畅销国内东北、华北、华东、华南和西北地区，并出口俄罗斯、加拿大、东南亚各国和港澳地区。

		银杏
		桂林市现有银杏2.7万公顷，其中挂果面积1730公顷，2002年产果3875吨，占广西银杏总产量的98%以上，仅次于江苏泰兴居全国第二位，是全国银杏的主产区。桂林市银杏优良品种较多，其中华口大白果、大佛手、海洋皇、漠川大马铃等尤为xx，具有粒大、质优、丰产的良好园艺性状，是出口创汇的xx产品。桂林市银杏主产区以海洋山脉西南山麓为主，地处越城岭和海洋山之间的兴安县的高尚、漠川、白石、崔家、湘漓；灵川县的海洋、潮田、大境、灵田、大圩；全州县的安和、蕉江，垂直分布在200—800米。桂林市银杏栽培历史悠久，宋朝即有栽培，向为我市传统出口产品。在现有的2.7万公顷银杏中，约有2.6万公顷为近十年来新发展的幼树。

随着银杏早结丰产栽培技术的普及，投产面积会逐年增加，桂林市的银杏产量将会在今后3—5年内成倍增长。

		罗汉果
		罗汉果是驰名中外的桂林特产，也是我国的特产。全市都有栽培。其中永福、临桂县是罗汉果栽培的起源中心，种植面积{zd0}。1996年被国家农业部命名为中国罗汉果之乡。2002年全市罗汉果产量1.6亿个,约占全国总产的80%。桂林市得天独厚的自然生态条件，是罗汉果的最适宜栽培区。目前，罗汉果主要品种有长滩果、拉江果、青皮果、红毛果、古曼果、地藕果、毛罗果、茶江果、马铃果、茶山果等。人工选育、栽培的品种有青皮果、红毛果、长滩果、拉江果和冬瓜果。其中青皮果种植面积占80%左右。青皮果作为主栽品种，适应性强，品质中上，产量高，大中小果比例18:67:15，但在平原种植易感染根结线虫。红毛果适应性广、产量尚可，但果小商品价值比青皮果低。长滩果因发现于永福县长滩而得名，品质{zh0}，但只适于冷凉山区种植，抗逆性弱。拉江果是从长滩果中选育出来的变异品种，适应性仅次于青皮果，冬瓜果是人工栽培的最早品种。罗汉果含有丰富的甜味素和维生素C，从罗汉果中提取的三萜甜甙的甜度是蔗糖的250倍、且不含热量，是医药的原材料和饮料添加剂。作药用，有清热、润肺、止咳、润肠通便的功效，可用于xxxxxx，咳嗽多痰，胃热、xx

、慢性咽喉炎、慢性xxxx，果仁中的不饱和脂肪酸是治疗冠心病和预防血管硬化的理想油脂，已引起了国内外医药界的极大关注。用于饮料添加剂，可作为不宜吃糖的糖尿病患者、高血压病人、龋齿患者代用甜味品，又可作为食糖的替代品，市场前景广阔。近年来以罗汉果为原料的加工企业迅速崛起，如桂林莱茵生物制品有限公司、集琦药业集团公司、娃哈哈集团公司、龙江罗汉果加工厂、桂林实力xx有限公司、桂林因特公司，永福制药厂、卫生饮料厂等，年加工罗汉果能力接近5亿个，原料缺口很大。

		月柿
		月柿是桂林市传统出口创汇的名优果品之一，已有400多年栽培、加工历史。1996年恭城县被中国特产之乡命名活动组委会授予“中国月柿之乡”称号。目前各县、区均有栽培，但主要分布在恭城、平乐、阳朔县。月柿营养丰富，成熟的柿子含15%以上的碳水化合物和葡萄糖、果糖，所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质，都超过苹果、梨、桃、杏等果品，柿果果大、色艳、味美，深受消费者喜爱。2002年，全市月柿面积30万亩，挂果面积17万亩，产量18万吨。

		荔浦芋（属槟榔芋）
		荔浦芋是槟榔芋中的xx品种，以荔浦县种植历史悠久、品质优良而得名。荔浦芋肉质细粉松散，有独特芬芳香味，营养价值丰富，含有粗蛋白、淀粉、各种维生素和无机盐，具有补气养肾、健脾胃之功效。既是制作点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，为历代皇室贡品，是广西传统地方名优特产，2000年获国家证明商标，2001年获中国国际博览会xx产品。深受消费者欢迎。2002年全市有14个县区种植，面积11.5万亩，产量21万吨。

		葡萄
		桂林市自1985年引种巨峰葡萄成功后，目前已建成桂黄公路（国道322线）沿线百里葡萄长廊，成为广西乃至华南地区{zd0}的南方优质葡萄生产基地，有华南“吐鲁番”之称。主栽品种有巨峰系列、酿酒用葡萄系列和欧亚种群的提子系列三大类。2002年全市葡萄种植面积8.43万亩，其中挂果面积5.91万亩，总产量达5.91万吨，产值1.77亿元。总产值除柑、橙、柚、柿类外排名第五，是平均产值{zg}的水果品种之一。桂林永福一带是广西野生山葡萄主产地之一，用这些山葡萄酿制的酒,酒色红褐、清澄透明、酸甜适度、醇香爽口，曾获国家轻工部铜奖。

		食用菌
		桂林市食用菌生产历史悠久，现已初具规模。主要品种有香菇、蘑菇、鸡腿菇、木耳、平菇、凤尾菇、茶树菇、巴西菇、竹荪、大球盖菇和灵芝等。生产面积9437亩，产鲜菇4.8万吨。其中香菇、蘑菇生产面积、产量占全部食用菌面积和产量的比例分别为68%和74%。年出口量1400吨，其中蘑菇500吨，主销欧美国家。其余产品销往广东、福建经加工后出口香港、西欧、北美市场。我市食用菌生产集中在荔浦、永福、灌阳和临桂等县，这些产区生态条件好、品种资源多、生产成本低，消费和扩大出口的潜力巨大。

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