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由于米妮她爹爱吃牛肉，经过一次又一次反反复复的实践练习，俺现在做牛肉是越来越上手了。
美国牛肉特别便宜，所以我们几乎每周都要吃一两次牛肉，牛肉汤，洋葱牛肉，酱牛肉，炖牛肉，烤牛排，牛肉饼，反正各种方法我都会尝试的去做。
其中，蚝油牛肉算是我最拿手了呢，而且十拿九稳，基本上已经不太会失败了。
材料：牛肉，青椒，黄椒，红椒，姬菇少许
调料：蚝油，酱油，盐，糖，味精，麻油，料酒，淀粉，蒜末，黑胡椒
做法：1.将牛肉，青、黄、红椒切成片。
2.把料酒，酱油，蚝油，蒜末，麻油，黑胡椒，少许盐和糖放入牛肉内，搅拌后再放入淀粉，然后把牛肉放入冰箱内腌制一个小时，让其入味。
3.起油锅，倒入腌好的牛肉，炒成八成熟后，再放入青、红、黄椒和姬菇。再放入少许调料（料酒，酱油，盐，糖，蚝油）调味后，关火，放点味精，出盘。
这道菜简直是色香味俱全，俺家米妮她爹可以说是超爱xx，嘿嘿...
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