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美食· 生活· 番茄树| Ah Ing 鱼杂米粉@ Rainfield, KK

| 2010/05/01 22:18

Ah Ing 是谁我还没问到，但老板的名字{jd1}不是这个。老板名叫David，是KL人。

他们这里最出名的是鱼杂米粉，其他的还有海鲜咖哩面、海鲜干捞面等等的面食。
鱼杂米粉跟KL的鱼头米粉大同小异、不过沙巴这里的都是叫这个。
而且大多数的鱼杂米粉是没有加奶的，这是KL的做法。如果要加的话，记得要跟老板说哦！
对了，他们是不卖其他肉类的，只有鱼。偶尔还能吃到深海七星斑鱼呢！当然，价钱也不一样啦！

鱼杂，就是以鱼的内脏（鱼肠什么的。。。）、鱼唇、鱼肚、鱼腩、鱼皮和鱼片（鱼肉）的大汇演。
但我只喜欢炸鱼片，贪它没鱼骨嘛！而且鱼片被炸得刚好、不像其他人把鱼肉炸得干巴巴的。
而且当炸鱼片吸收了汤汁以及特制的辣椒，那鱼肉的味道顿时升华了不少呢！

特制辣椒+咭仔
没了这碟辣椒整碗面就失去了味道，老板也是知道的。哈！

浮上水（汤）面的鱼（片）

好好吃哦！

营业时间： 7am ~ 2pm
地点： Restoran Yum Cha Corner, Rainfield, Kota Kinabalu
电话： 0168318726

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