方便面到底该属于哪一类？??? 不知道最初是谁下的定义，把方便面划到干副类，与粮油、米面、调料为伍。但在实际的市场销售中方便面是否应该属于干副类，我们不妨从以下几个方面来参考：
1、消费者类型：方便面的消费群体主要是青年人和大中小学生，显然和粮油、米面、调料的顾客不大是一路人。 2、功能：方便面的作用主食或者替代主食，并不是作为调料或者烹饪材料。 3、联系：方便面与粮油、米面、调料之间基本上没有直接联系，与顾客类型的间接联系也不大。但与休闲食品却有着很大的间接联系。 4、生产厂家：除了河北华龙兼营面粉以外，其它如康师傅、统一、农心其生产的大部分产品都属于休闲食品和饮料。而现有的几大方便面厂商??? 中，没有一家是来自以粮油生产为主的企业。 ??? 可见方便面显然更适合划归休闲食品类。但这么多年过去了，这个问题在重庆的多数单层卖场并没有暴露出来。因为在布局上，身为干副的方便面通常是与休闲食品接壤，所以事实上没有与休闲食品分家。反过来就是把方便面划归了休闲食品，其位置还是放在休闲食品与干副接壤的地方，也就是说虽然种类上换了，但位置还没变。所以从实际的布局和效果看，方便面实际上跟休闲食品的关联更大。（如图，方便面与膨化食品接壤，而且方便面货架前一个端头是薯片，后一个端头是白糖，究竟在这里是属于干副类还是休闲食品类，概念都模糊了）
??? 而在双层或多层卖场问题就出来了，通常方便面作为干副类是被安排在{dy}层的某个角落里，而休闲食品等非生鲜、干副则是安排在二层以上，由于不同楼层的年龄结构差异，因此跟生鲜、干副同流合污的方便面倍受冷落，即使在xx也少有年轻人和住读学生光顾，显然是放错了地方。这里不想举典型案例，因为首当其冲的又是自己心爱的老东家。但沃尔玛在这一点上就很聪明，虽然是把方便面划到干副，但宁死也不让方便面与休闲食品分家，要么把休闲食品拉到一层，与生鲜、干副为伍（九龙店），要么把干副推下负一层，与非生鲜同流（南坪店）。????? |
郑重声明：资讯 【方便面到底该属于哪一类？ - Windows Live】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
