鱼含的动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且极易为人体消化吸收，其吸收率高达96％。由于鱼肉肌纤维较细，结构较软，更适合病人、中、老年人和儿童、孕妇食用。在民间还有这样一种说法：多吃鱼的人比较聪明。这种说法是有一定道理的。比如孕妇在怀孕后及哺乳期内多吃鱼能增加乳汁里面的DHA的含量，通过母乳摄入婴儿体内，能促进大脑发育。实际上，在我国有文字记载或民间流传着鲫鱼、甲鱼烧汤可治肝，可补妇女哺乳期奶汁不足；鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎、痢疾；

鳅鱼能治关节炎、中耳炎、跌打损伤；黑鱼可活淤生血都充分说明了鱼的营养价值。

从健康的角度来讲，多吃鱼有助于预防心肌梗塞和脑血管梗塞、冠心病。鱼油中含有大量维生素D，可防止儿童出现软骨病、夜盲症等。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三酯，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血的预防有很好的作用。

目前，大部分老百姓摄取的猪肉，约占肉类总量的64％。这样的肉食结构不尽合理，应该适当调整，食肉也可优先考虑从鸡、鱼等白肉中选择。这位专家还援引有关研究结果称，多食猪肉、牛肉、羊肉等红肉将增加患癌症、风湿性关节炎的风险。而少吃红肉，多吃白肉、蔬菜、水果还可大大降低患癌症的风险。这是因为，红肉与白肉相比较，有两方面明显的弱点。一是脂肪含量高，尤其是猪肉，每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克，而每100克鸡肉中脂肪的含量仅10克左右，只是猪肉的1／3。在白肉中，鱼含有丰富的脂肪酸，它对于防治心脑血管疾病和癌症均有很突出的效果。

从健康角度来讲，应少吃猪肉多吃鱼。中国人习惯吃的猪肉，脂肪与胆固醇含量很高，不利健康，应尽可能少吃猪肉，可用鸡肉、牛肉、鱼取代猪肉。鱼的营养价值比畜肉高得多，易消化，脂肪含量低，鱼类食物{zh0}能在动物性食物中占到一半的比例。

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呵呵都吃点好

吃白肉比吃红肉好

就是说鱼肉吃多点 猪肉适当吃