随着中国经济的崛起，科学技术水平的不断提高，中国的服务业也不断的蓬勃壮大。而酒店餐饮业作为服务行业中最活跃的分子，变化更是空前！其中{zd0}的变化恐怕就是信息化在酒店餐饮中的运用了。
早期信息化对我们来说，我们首先会想到那些“收银机”或是“POS机”，其实酒店餐饮的信息化远不止于此，在我们望洋兴叹般地对肯德基、麦当劳为首的洋快餐品牌或是对喜来登、希尔顿等国际联号酒店的智能化信息xxxx充满羡慕之情的时候。众多更能适应中国人管理方式，众多适应中国目前酒店餐饮现状的信息化软件已经逐渐进入我们的视野，并已经发挥了了不起的功效！
中国的传统餐饮业要想做强做大，必然要与信息技术相结合，这样才能规划化管理，标准化、流程化，进而为连锁集团化铺平道路。餐饮企业的管理目的是成本控制、运营控制，其最终结果表现为效率和效益，而要达到这一目的，管理数据的及时性、准确性、完整性、有效性是至关重要的，而这些特性恰恰是信息系统的最重要的特点。
如何利用现代的信息技术来提高餐饮企业的运作效率，降低运营成本，提高客户满意度和忠诚度，如何在激烈的市场竞争中获得竞争优势与永续发展是每个餐饮企业老板必须思考的问题。但是餐饮企业信息化的现状却“不容乐观”！据有关机构调查，我国餐饮业中超过90％的企业没有信息化应用，行业的信息化水平处于最初的培育阶段。目前餐饮业运用餐饮管理系统的企业不到30％。尽管您要说：“不是很多餐厅都在使用电脑点菜了吗？”。其实电脑点菜还不算是信息化的系统运用！因为它还没涉及到对数据的分析及流程的优化及完善。
很多酒店餐饮在选择餐饮软件时，一般通过以下三种方式，一是通过行业中的熟人、朋友、伙伴的介绍，二是通过在主动上门推销的软件供应商中比较选择，三是通过各类媒体如互联网、各类专业媒体上的介绍和来进行选择。可是，由于餐饮软件和餐饮管理系统的复杂性餐以及中国酒店餐饮行业的多样性，例如餐饮业态有中餐正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休闲茶座、、外送外卖、集团，不同的餐饮业态，餐饮业务流程有很大的区别，自然餐饮管理软件所需要的功能就大大的不同，再加上餐饮公司老板的期望和员工素质的特殊性等原因，使得餐饮企业很难找到一套适合自己的餐饮管理系统，很难找到一个令人满意的餐饮信息化领域的伙伴。
所以，选择一套适合的餐饮信息化管理软件，能解决企业的众多问题，有助于餐饮企业做强做大，但是量身定制仍然是目前餐饮信息化管理软件的主流趋势。因为每个餐饮企业的发展阶段也不仅相同，餐饮业态也不尽相同。
餐饮企业要实现管理的信息化、系统化首先要自行先规划，要清楚自己企业的发展阶段，因为餐饮信息化不能一蹴而就，操之过急，往往会起到不良效果，非但为给企业造成良好效益，反而会增加很多不必要的管理环节和麻烦。此时可以寻找有经验，有实力的餐饮软件公司进行战略合作，逐步引入信息化的进程。其次要正确的选择餐饮管理软件，中国餐饮业态复杂，每家软件公司都不同的软件产品，甚至有点软件公司，夸大其产品可以“包打天下”！例如，我们把麦当劳的管理软件，用到烤鸭店的连锁管理上，自然效果欠佳的。餐饮信息化的过程，也是企业管理不断完善的过程，这个过程中需要餐饮企业各级领导，及员工的大力配合和重视，不断的改进，不断的完善，真正寻找到属于自己企业的一套信息化管理模式，所谓适合的就是{zh0}的。
餐饮信息化管理能为企业带来众多的好处，同时有时老板们也会有些误区或者困惑，因为信息化的过程，也随之而来会带来部分的资金投入，一套软件少则几万，多则几十万，这也让不少老板认为，花这么大价钱把信息化管理软件买回来就可以高枕无忧了吧？事实上也并非如此，因为餐饮信息管理软件，提供了信息分析、优化了管理程序，而要实现这些仍然是人，仍然需要企业上下各级员工的大力配合和执行。一款成熟，全面的餐饮管理系统，有助于快速做好做大餐饮业的信息化建设。
而餐饮系统的基本功能包括：
前台管理：点菜收银，接待预定，补打账单，吧厨出品，交接班，财务上缴，暂时离开
基础数据：酒菜设置，xx促销，酒菜折扣，酒菜组成，房台设置，消费方式，员工资料，其它资料
辅助管理：会员资料，会员消费，挂账管理，挂账交款，账务处理，冲账
库存管理：单据管理，往来单位，库存账务，库存盘点，库存期初数据录入，当前库存， 供应商供货明细，商品进货统计
查询分析：账单查询，点单查询，交接班记录，财务上缴记录，点单分析，销售分析，员工业绩
报表：营业明细表，月营业报表，年营业报表，酒菜销售明细表，酒菜销售汇总表，酒菜预定统计表， 酒菜月销售统计表，酒菜年销售统计表，宾客消费统计
系统管理：系统设置，数据初始化，数据备份，数据恢复，操作员管理，更改密码，权限管理，重新登录
由上面可以看出，单纯的把餐饮信息化就理解为用电脑收银，或是电脑点菜，是不能概括信息化的全部功能的，而众多信息化的功能是要根据企业的逐步规划发展，逐步演变而来。
餐饮行业高速发展的同时，原材料成本、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显，行业竞争愈演愈烈，餐饮业全面进入“微利时代”，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。中国餐饮业已经步入行业洗牌期，必须交流新思想、探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型。
近几年随着真功夫、巴贝拉、一茶一坐等一批优秀餐饮企业依托地域优势，率先借鉴、等西方成功餐饮连锁的先进作业流程和管理精髓，结合中国餐饮经营流程展开改造、创新，成为中国本土餐饮行业的“精细化管理”的xxx。而餐饮管理的信息化进程更是在中国的中式餐饮发挥出令人振奋的功效！中式餐饮的“精细化”转型，已成为近几年中国餐饮的{zd0}亮点，以真功夫为代表的中式快餐餐饮连锁，现已全面走向全国。此外，大娘水饺、合和谷、国人快餐等一批中式餐饮企业，也不断向餐饮信息化管理，大踏步迈进！相信不远的将来，餐饮信息化管理会在中国餐饮行业中发挥出更大的功效与威力！
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（餐饮信息化往往理解成这种简单的餐饮的点菜系统，其实其意义远不止于此！）
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（五星级酒店，尤其是外来品牌的高星级酒店是餐饮信息化的开端！）
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（而以麦当劳、肯德基、必胜客为首的外资连锁快餐，则将餐饮的信息化管理推向了{jz}！）
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（如今国内的连锁餐饮企业，也已经品尝到了餐饮信息化的甜头！）
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（如今，已经越来越多的，中式餐饮开始投入餐饮信息化管理的行列了！！）
