4月26日，中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位在国务院新闻办举办了“营养强化大米”上市仪式，仪式上提出营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米，江苏是本次推广试点的重点地区之一。这则关系“米袋子”的消息，引起许多老百姓的关注：这是什么神奇的大米，值普通大米的6倍价吗？以后我们就不吃普通大米了？网友们对这种新产品也有不少疑问。记者昨日联系中国粮油学会营养分会的负责人了解到，这种营养大米其实是一种人造大米，其营养是通过机器加工添加进去的。

　  揭开“营养大米”面纱

　  所谓“营养大米”其实是人工米

　  本次上市仪式上，北京、河南、辽宁、江苏、福建、广东等省市成为推广试点的主力地区。据悉，这种营养强化大米将划分为高中低档，xx定价8—10元/斤，中档5—6元/斤，低档4－5元/斤。而普通大米的价格为1.5－2元/斤，价格差距{zd0}达6倍多。什么样的米卖这么高价格？

　  昨天下午，记者联系到中国粮油学会营养分会副分长刘勇。刘会长告诉记者，“营养强化大米”与传统意义上的普通大米有很大区别。他说，目前营养强化大米有两种，一种是将铁、锌、钙、维生素等营养素喷到普通大米上面，混合、干燥后制成；另一种是将优质大米碾碎，然后将维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、锌等6种营养素为按“中国大米营养强化推荐配方”的规定配比与米粉混匀，再通过模具压制，恢复普通大米形状，最终的成品形色质等方面都与普通大米近乎相同，将这种米粒以4%到5％的比例，混匀在普通大米中，就是“营养强化大米”。而最终的价格高低主要取决于所掺入的人工米粒的比例和营养含量。

　  全国推广的人工米是“江苏造”

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　  没饱口福先打口水仗

　  提倡者说：“营养强化大米”功能强

　  作为“营养强化大米”的倡导者，刘勇副会长认为，“大米是我国老百姓的主食，中国人的营养来源有一半来自于大米。但随着老百姓生活条件的提高和大米加工的日益精细化，以及环境污染等因素，使得大米的营养成分大量流失，造成老百姓的营养不均衡，缺乏维生素、钾、铁等营养素。”他说，这些营养素缺乏就会造成人体机能障碍，从而导致人体机能性病变。现在普遍发生的高血压、心脏病、糖尿病等无不和这些营养素缺乏有关。因此，只有在大米中添加一些营养元素，才能让老百姓的营养更全面。目前世界上已有七十多个国家推行主食营养强化米，他认为，长期食用“营养强化大米”可以有效提高各种稀缺营养素的摄入量，对儿童健康发育和全民族身体素质的提高都有好处。

　  刘勇还透露，“营养强化大米”很快就会有“国标”。“目前粮食部门正与中国疾病预防研究中心、疾病预防控制中心合作，制定不同地区的营养米的配方。关于营养强化米的国家标准，已经制定出来了，目前正在走程序，很会就会颁布。”

　  质疑者说：这还是米吗？是保健品

　  不过，对于“营养强化大米”将要“替代”普通大米，我省一些专家也提出客观上存在难度，尤其是什么样的米算是“营养强化大米”，营养物的添加比例是否科学、安全，目前国家没有统一的标准。

　  江苏明天种业科技有限公司现代农业事业部副总经理王进生认为，经过后期加工的这种营养强化米，已不再是xx米，应该把它算在保健品的范畴。

　  另外，营养强化米价格是普通米售价的6倍，老百姓能否接受，还是未知数，因此，要想普遍推广，存在一定难度。江苏农垦集团有关负责人也认为，这种xx米市场很窄，只能是老百姓餐桌上的“点缀”，想要替代普通大米，悬！

　  记者昨日随机采访一些南京市民，市民们也反应不一。有人认为，过去从没听说过在米里面添加营养素的，如果真有效果倒是可以一试，但也有市民听说这种大米是机器制造出来的之后感觉“头皮发麻”：“放着xx的大米不吃，去吃人工的米，那不就跟吃保健药片一样吗？”还有的市民质疑这种“营养强化大米”是不是在玩噱头，玩概念。