xx桃(YangtaoKiwifruit)（又名藤梨、杨桃、山洋桃、毛梨桃、xx梨等），为中国原产的野生藤本果树。早在公元前的《尔雅》、《诗经》中就有了xx桃的记载。中国古代文献中，唐代段成式撰于九世纪的《酉阳杂俎》较早记载了xx桃，说它又名猴骚子，蔓生，子(果实)如鸡卵，既甘且凉，轻身消洒。十一世纪末，宋代唐慎微《经史证类备急本草》载说，xx桃一名藤梨，一名木子，一名xx梨，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。枝叶杀虫。公元1116年，宋代寇宗奭《本草衍义》载：“(xx桃)……枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，其子(果实)十月烂熟，色淡绿，生则极酸。子(果实中的种子)繁细，其色如芥子。浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食矣“。十六世纪，明代李时珍《本草纲目》归纳前人记述，解释xx桃是因“xx喜食，故有诸名”。唐朝诗人岑参有“中庭井栏上，一架xx桃”的诗句。
　　中华xx桃早在唐代已经有人工栽培。1849年首次引种国外，英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已扩及到欧洲、美洲和澳洲。xx桃在新西兰被称为“基维”，美国称“中国醋栗”，而日本称之为“中国猴梨”。
　　中华xx桃是中国特有的藤本果种，资源极为丰富，分布20多个省区。其中以河南伏牛山区、陕西秦巴山区、湖南西部等地区为主要产区，江西西部、广西西北部、福建西部、安徽西部等地也有丰富的资源。海沃德、魁蜜、秦美、素香、93-01、郑州90-1、郑州90-4、郑州90-5、亚特、鄂猕桃一号，便是中华科技培育出来的优良品种。
　　中华xx桃靠茎缠绕其他物体盘旋生长。具有蔓性攀缘滕木的形态特征。新枝黄绿、褐绿或棕褐色，密生绒毛；2年生枝紫褐色，有梳毛，花枝灰褐色或黑褐色，无毛或少毛。芽为腋芽，着生于膨大叶柄的基部，每个芽坐有1～3芽，较大的为主芽，两侧较小的为副芽。单叶、单性花，亦有雌雄同株异花和杂性植株；单花腋生和多花集生为聚伞花序，1～3朵，稀有4～6朵；萼片5枚，花瓣5枚，白色。雄蕊多数具T字型花药，花粉发育正常，而在雌花中则有短花丝和不孕药囊；雌蕊子房发达，花柱基部连合，呈放射状。果实为浆果，无毛或有毛，近球形，长圆柱形或卵形。
　　xx桃萌芽期一般在3月中下旬，4月下旬至5月下旬开花，9月中下旬果实成熟。株产量10—15公斤，{zg}可达100公斤。xx桃喜温、喜湿，常在阴湿隐蔽的森林边缘、荒坡、灌木丛中生长。xx桃适应性较强，对土壤要求不严，背凤阴坡，温暖潮湿，排水良好，腐殖质丰富的微酸性砂壤土均可种植。
　　xx桃是一种高营养水果，世界上消费量{zd0}的前26种水果中，xx桃营养最为丰富全面。含有xx桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等17种氨基酸及果胶和黄酮类物质，含有多种微量元素和维生素，尤以维生素C和硒的含量更为丰富。还含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。被国家绿色食品发展中心命名为绿色食品(编号LB-31-000677)。
　　在发达国家推荐的水果食品中xx桃果实中的VC、Mg及微量元素含量{zg}，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，xx桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。根据国际科技文献发表的数据和美国食品xx管理局（FDA）颁布的优良［＞10％DV（人体每天需求量DailyValue）j］和优秀（＞20％DV）营养含量的定义，xx桃的VC量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，xx桃中的V。及V。含量被定为优良，xx桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是xx桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个xx桃可提供8％DV叶酸，8％DV铜，8％泛酸，6％DV钙和镁，4％DV铁和维生素B6，2％DV碳和痕量VA（8一胡萝卜素）以及其它维生素和矿物质。[NextPage]
　　xx桃成熟鲜果手感较硬，其果肉绿似翡翠，清香诱人，吃起来甜中带酸，口味清香，吃过后回味绵长，特别爽口。可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，兼有西瓜味，实在奇妙之至。
　　xx桃富含大量的维生素C，在每百克鲜果中含有维生素C100—400毫克，比柑橘高5—10倍，比苹果和梨高20—30倍，加之其独特的风味，已成为世界上的热门水果，被誉为“果中珍品”、“维生素C{zw}”。
　　餐桌上的xx桃{zx0}是国宴上的{zh1}一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。xx桃作为餐桌上的xx菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。xx桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点xx桃汁，煮肉时可放几片xx桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，xx又美味。
　　西汉美酒呈翠绿色，并不是铜离子的作用所致，而是“叶绿素铜钠盐”造成的。十余位专家提出：西汉美酒应为xx桃酿造的果酒。
　　常食xx桃，本身具有xxxx之功效，洁面后涂上xx桃xx，待xx桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。xx桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。
　　xx桃的药疗作用，早在唐代名医陈藏器所著《本草拾遗》中记有：“xx桃味咸温xx，可供药用，主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、内痔病……”。宋代《开宝本草》一书中记有“xx桃味酸、甘、寒xx，主消渴、解烦热、冷脾胃动、泄辟、压丹石、下石淋、热雍等多种医疗作用记载。据近代中医学进一步证明，xx桃性寒，味甘酸，具有润中xx，生津xx、解热止渴、xx通淋的作用，适用于xxxx、食欲不振、xx、呕吐及维生素缺乏等症。同时医学研究表明，xx桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三脂的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助xx作用。其枝叶、根、藤都是很好的中药材。xx桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。可以作为强力抗氧化剂及抗突变物质，其低热量且含有丰富的植物化学物质。
　　xx桃含有一种抗突变成分谷跳甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。近年来有报道称：xx桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用。
　　xx桃中的肌醇作为xx糖醇类物质，对调节糖代谢有正效应，对糖尿病、抑郁症有疗效。
　　xx桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。
　　xx桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的{yj}失明，对成年人白内障有抑制作用。
　　xx桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、xx通便的作用，可以有效地预防和xxxx和痔疮。
　　xx桃果中含有精氨酸，是一种有效的血管扩张剂被用来改善男性的阳萎。种子中含有亚油酸，有疏通血液的功效。
　　新鲜xx桃全果，水煎制成浸膏片，每片0.3克，相当于生药2.2克，每日2～3次，每次4片，可对慢性阻塞性肺气肿患者总有效率74.24％，xx后冬季急性发作者较xx前急性发作者明显减少，经统计处理有显著性差异，感冒的发病率也明显减少。
　　新鲜xx桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
　　多食用xx桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对xx起到一点儿作用。多食用xx桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃xx桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
　　xx桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于xx桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、xx、腹泻。故食用xx桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。xx桃不仅味美，而且有显著的医疗效用。