每条大街小巷，每个街口，都会飘来阵阵的菠萝香味。又是一年菠萝季啊！很喜欢吃菠萝，因为再怎么吃都不会胖，嘿嘿。还因为……反正，我喜欢就是了。无缘由的想到了一道菜，菠萝咕噜鸡肉。思绪一下又回到了大学，回到了11：45下课，跑着去食堂，抢位置打饭，买到好吃的菜……纯真的年代啊，好想再回到从前……（飘远了）话说大学里的菠萝咕噜鸡肉，刚开始看到它的时候，觉得好奇怪啊，怎么可以用菠萝来做菜呢？印象当中菠萝只是水果，难道还可以做菜？带着一丝好奇心，买了半份，1.5元，很便宜。吃下{dy}口，便爱上了这个味道。酸酸的，甜甜的，多汁的菠萝咬在嘴里，哇塞，味蕾那个享受啊，就好象是味蕾洗了个桑拿，那个爽啊！吃完菠萝吃鸡肉，吃完鸡肉用酱汁拌饭，总之，一句话：真他妈的好吃。从此，每天最期盼的便是再吃到这个菜。可惜，只有每周三才有。（强大吧，记忆好吧，嘿嘿，跟美食有关的任何事情，偶都会表现出强大的记忆，别的时候嘛，偶是个老年痴呆患者，哈哈）

    话又说远了，为什么今天会想到吃焗饭呢？因为昨天做pizza剩下的呗！还因为，偶就是想吃！喜欢吃！这个理由简单吧？

材料：
1个菠萝、2个鸡腿剔骨切丁、黄油适量、番茄酱、淀粉、生抽、味精（我们家用蔬之鲜）、料酒、盐
步骤：
1、菠萝对半切，做成两个菠萝盅，果肉切丁，备用
2、鸡腿肉切丁后加入少量生抽、味精、料酒，腌20分钟
3、锅里放入适量黄油，化开，放入腌好的鸡肉，炒熟备用
4、番茄酱（我用了4勺）加水，并加入1勺淀粉，加入适量味精、盐
5、锅里（炒完鸡肉的锅不需要洗，凊这些油用用刚刚好）倒入番茄酱汁，煮沸后倒入菠萝，再次沸腾后倒入炒好的鸡肉，收汁（不要太干），然后倒入一碗米饭，搅拌均匀
6、炒饭放入菠萝盅中，然后上面盖上马苏丝。
7、烤箱200度，叮10分钟，okay啦 
上图：

出锅了：






偶刚吃了一口，评价下：

用菠萝盅来烤，真是太好吃了，菠萝盅里菠萝的清香味经过烘烤会融入炒饭里，缓解炒饭的油腻。马苏的奶香味则融入了饭中。吃着酸甜可口的焗饭，还带着满嘴的菠萝香跟奶香，太爽了！