关于热干面：
■.大汉口热干面的制作:

1、原料：我们对原料的选用十分严格，主要原料为精制硬质小麦粉，这远远超过了国家特一粉的规定标准。
2、工艺：我们摹仿中国传统的手工拉面的制作过程，进行工业化大生产的速食制品，其生产工艺主要有：
磁选过滤面粉→→盐碱水配制→→真空和面→→压延、熟化→→现代高科技xx→→冷却→→二次xx→→１５天存放→→检面→→添加调味料→→最终包装
3、特色：由于未经油炸，不含丙烯酰胺等致癌物质，维生素、蛋白质等营养成分不被破坏，所以爽滑筋斗，健康营养，脂肪含量低，常食不发胖，既可开水冲泡，也可煮制或涮火锅。
4、生产要求：大汉口热干面微生物含量极低，其生产要求十分严格；生产车间厂房达到国家标准；生产车间采用封闭恒温系统；车间内安装紫外线灯，对空气、地面进行经常性xxxx；生产车间用水全都为净化处理水。本企业已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。
5、食用方法：详见产品包装说明，务必将面饼，用开水浸泡6分钟，若两次滤水，效果更佳。
6、保湿保质：采用现代高科技xx工艺技术进行保质，不含人工合成色素和对人体有害的防腐剂，最终产品保质期可达8个月之久。

食用方法推荐：

■ 推荐微波：

1、 倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中，同时冲入450ml凉水。
2、 放进微波炉里加热（设置在高火）。
3、 约6分钟后从微波炉取出，滤去碗中水。
4、 加入调料包拌匀食用。

■ 推荐煮食：

1、 将脱水蔬菜连同面饼同时放入500ml沸水中煮约3分钟。
2、 将锅中面条挑放于碗中。
3、 加入调料包拌匀食用。

■ 泡食方便：

1、 倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中，同时冲入450ml开水。
2、 约6分钟后滤去碗中水。
3、 加入调料包拌匀食用。

介绍一下盒装的大汉口热干面泡食的方法，看似简单的一碗热干面，但是怎么才能泡出理想的香味儿呢？请大家注重注意一些细节上的问题:

1.每一包热干面里面都有四包作料，分别是芝麻酱包，辣油包，酱包，蔬菜包，如果是盒装还配有一次性筷子，在泡面之前先把蔬菜包撒在面饼上面。
2.将准备好的开水倒入碗中，水温一定要开，开水要xx淹没面饼，将碗口密封好，注意这个时候要将辣油包，酱包，蔬菜包放在碗盖上预热，目的使其均匀易伴。
3.稍等6分钟之后，便可将碗中的的水倒出，此时{zh0}留少量的水在碗底，会使拌面的时候更加方便，将辣油包，酱包，蔬菜倒入面中，均匀搅拌。
4.一碗方便型的热干面就这样出炉，整个房间都洋溢着芝麻酱的香味儿，无论天涯海角，走到哪里香味儿都会飘到哪里，这就是让湖北人骄傲的大汉口热干面。

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