??? 上海世博会期间有7500万参观人次，按每人次在园区内至少消费一顿饭的话，餐饮商机就至少有18亿元，而7500万人次走出世博园后对中餐的口碑营销效果将远远大于这笔直接收益。世博会对餐饮业的作用，辐射到长江三角洲地区，对的国内外传播是个难得的机遇。同时，大客流对园区餐饮服务提出了较高要求，针对参观者反映的餐饮供应不足、中低价食品偏少，部分餐饮定价较高等情况，世博园区新增了专售中低价简餐的销售点。园区规划了88个临时食品销售点，并视情增加流动食品车，努力降低商家服务成本，配合物价部门加强园区价格监管，使参观者就餐选择更为丰富，餐饮价格也有所回落。
??? 世博园内公共服务区域共安排了8.5万平方米的餐饮区，80家通过公开遴选入围的餐饮服务供应商将在其中开设131个餐厅。加上外国展馆内的60个餐厅，世博园内同时可供约4万人就餐，游客一般步行5分钟就可到达一个就餐点。覆盖园区营业时间：上午9：30至晚上10：30，人均消费：人民币35-50元。
??? 上海世博会也要突出餐饮“国际化”的特点，分为特色餐厅、美食广场、简餐、快餐、咖啡座/甜品屋、大型餐厅等多种形态，这也使得上也要博揽众长、丰富多元。目前，世博园区安排了公共餐饮8.5万平方米，其中浦东6.5万平方米，浦西2万平方米。据测算，上海世博会每千人的餐饮面积为200平方米，大大高于日本爱知世博会每千人109平方米的水平。目前，所有的128家餐饮单位一共可以提供餐位3.2万个，日供餐能力可达40万套，人均消费从数十元至数百元不等，与国内景点景区标准接近。同时，世博园区还有大约40个各国官方自建馆，另有约40个官方租赁馆，这些场馆中大都按照比较高的标准建设了餐厅，一般提供富有本国饮食文化特色的餐饮。
??? 世博园区精彩内容看不完，根据以往经验，大部分参观者都不会把太多时间用在吃饭上。游客若想加快用餐速度，、小吃点心应该是{sx}，而为了减少排队等候，游客不妨适当提早或推迟用餐时间，以避开用餐高峰。届时园区内还会视情况推出150辆左右的流动餐车，提供快捷餐饮让参观者现买现吃。
??? 位于浦东园区世博中心和主题馆之间，这个面积达到1.5万平方米的美食广场可能是园区内美食最集中的地方，分为中华采风、八大菜系、海上名店、巷里风情、世界美食林等五个部分。其中，巷里风情”将集中几家具有上海特色的xxx餐厅；“世界美食林”则由法国餐厅、意大利餐厅、拉美餐厅、土耳其餐厅、日本餐厅、印度餐厅和东南亚餐厅7家正餐餐厅组成，每家面积达500平方米。
相关日志
