今年阳澄湖大闸蟹开捕日定在中秋节后
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       今年,阳澄湖大闸蟹开捕日定在9月23日,虽然在中秋节后,但上市价格预计仍会涨。由于前期多雨以及连日的高温,对阳澄湖大闸蟹的生长及脱壳都产生了一定的影响,也导致了今年阳澄湖大闸蟹的开捕日期略晚。
       同时,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎透露,随着电商发展,七成阳澄湖大闸蟹通过网络销售。
       “这是这几天捞上来{zd0}的蟹了,大蟹明显比往年少。”在阳澄湖面,蟹农老张捞起地笼里的大闸蟹介绍,这几天,他每天下地笼捞蟹,为的就是看看大闸蟹的长势。
       中国水产科学研究院淡水养殖中心首席养殖顾问周鑫告诉早报记者,大闸蟹要长得好,水草很重要。但是,今年6月前各地遭遇洪灾,光照减少,水草长得不好。7、8月35 以上的高温天又有20多天,水草还大量腐烂,对水质环境大有影响,各地大闸蟹存活率低,普遍减产,口感也会有影响。
       苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎告诉早报记者,今年当地产量预计不会比去年少,因为去年也减产,是小年。今年说不定产量还有望略高一些。
       不过,中国高级水产工程师杨维龙表示,今年的高温天放缓了大闸蟹生长速度,今年{zh1}一次蜕壳时间,估计要到9月底10月初。为此,今年阳澄湖大闸蟹开捕时间,定在了9月23日,中秋节后。
       至于中秋节能不能吃到阳澄湖大闸蟹,是否涨价,周鑫表示,由于今年整体价格高企,蟹农会想方设法赶在中秋节前上市,价格甚至可能较去年高三成以上,但随着大量大闸蟹冲击市场,价格又会回落,估计今年的价格会有较大幅度的波动。
       中国水产流通与加工协会河蟹分会副秘书长邹国华介绍,去年,全国河蟹产量为82.33万吨,但发展极不平衡。其中,阳澄湖大闸蟹官方数据为,产量2000吨左右。
       “这其中,70%通过电商销售。”严金虎坦言,真假一直是多年来困扰阳澄湖大闸蟹产业的痛点。电商普及后,这一问题更加隐蔽化。
       严金虎称,他们将设成本价预警机制。比如规格为4两公3两母的阳澄湖大闸蟹,去年出水价为110-120元/斤。网上销售低于这个价,则可能被关店。其也提醒消费者,网上低于这个价的阳澄湖大闸蟹也慎买。如果售价远低于成本价,就极有可能为假货或短斤缺两。
       近年来,随着各路电商的兴起,目前70%的阳澄湖大闸蟹都经由互联网销售。一直以来,市面上冒牌阳澄湖大闸蟹泛滥,而今年打假活动将更多的从线下转移到线上。
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