长治专业教羊肉烩面配方配料学习安徽板面xx技术油泼面培训
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河南的烩面是中国xx面条之一,几乎是家喻户晓的传统美食,以味道鲜美,经济实惠流传至今。烩面以羊肉高汤为主,又被叫做羊肉烩面、羊肉扯面、羊肉汤面、滋补烩面,也有牛肉烩面、三鲜烩面、红汤烩面等。我校主要培训烩面的原料、配方比例、羊肉处理、熬制高汤方法、xxx配制、烩面的和面技巧和成型等,再加以海带丝、豆腐丝、粉条、银耳、香菜、鹌鹑蛋等辅料,做出的烩面汤美面筋,美味滋补。


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