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手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼，后来慢慢演变成现在的手抓饼，也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后，经过台湾厨师的改进，最终成为风靡全国的美食。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
培训内容:
1.发面的配比技术和和面手法,
2.饼所用二十多种调味料认识及性能,
3.饼制作全流程及制饼技巧,
4.大料配方及实际操作,
5.饼制作设备清单及采购流程.
6.酱料的熬制.大料的配比等等
流动小吃培训项目：
奶茶培训，酸辣粉培训，鸭脖子培训，烤鱼培训，坛子鸡培训，重庆万州烤活鱼 千层饼四川麻辣烫,周黑鸭培训，四川卤水培训，盐焗鸡培训 客家盐焗鸡培训，原味汤粉王培训，肠粉培训，重庆火锅培训，沙县小吃培训，蒸菜培训等
招生地区：漯河 周口 保定 安阳 鹤壁 邢台 驻马店 邯郸 临汾 长治 开封 郑州 南阳 濮阳 新乡 许昌 商丘 运城 菏泽 三门峡 济源 平顶山 焦作 济宁 洛阳 聊城 信阳 晋城
报名热线：一五五三七三三二六六七
新乡市新食尚小吃技术培训学校
联系人：夏老师
Q Q:29976885
电话：15537332667
微信：18537306019
网址：http://www.meiweixiaochi.com
乘车路线：新乡市火车站或汽车站乘6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到(新乡电大南临）
地 址：河南省新乡市和平路与黄河大道(引黄路)交叉口向西200米路北
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