一、市场分析：
1．芽菜作为川菜配料，菜品少，属地方特色，受地域饮食文化的局限，市场容量不大。
2、芽菜类产品现还没有强势品牌，但以“宜宾芽菜”为代表。
3、大部分消费者对此类产品不是很在意，各生产厂家的芽菜个性不明显，消费者多属习惯性购买。
4、同类产品很少作广告宣传与促销推广活动。
二、SWOT分析
优势：工艺：坛装发酵、悬挂式纯晒菜
质量：原材料无公害、优质红糖作佐料
特色：脆、香
{ldz}：对竞争对手了解，高瞻远瞩
劣势：企业资金实力弱
营销力差
机会：1、已与强势企业康师傅，五粮液合作，成为其供应商。既是肯定也是对后期销售工作的有力促进。
2、碎片化的市场是战略机会主义的温床。即哪个品牌{zx0}解决了提升品类的价值感，实现品类升级这个问题，就最有可能成为行业{lx}的品牌。
3、食品安全越来越受到关注，而芽菜行业进入门槛低，质量参差不齐，有质量保证的成品满足了人们对安全性的需求。
威胁：宜宾本土老品牌——碎米芽菜，因为它在八、九十年代前就深入人心,并且在经济实力和销售渠道上都占有{jd1}优势。
三、策划目的
1、推动销售
2、提高知名度
四、具体方案
据在宜宾两家商超调查，上架的只有碎米芽菜和新宜宾芽菜，两者从价格、包装上来看都无明显差异。而在消费者在进行购买时，碎米芽菜的驻场促销员就会极力强化该产品的利益点，甚至诋毁刚上市不久的新宜宾芽菜，相对来说，新宜宾芽菜在面临选择的消费者面前就失去了优势。
1终端促销
A针对简包装——采用有奖卡促进尝试性购买。
我们可以借鉴“真心瓜子”前期启动市场的利器—刮刮卡。当时正逢洽洽瓜子势头之上，如何以小搏大，低投入、见效快争取消费者呢？真心瓜子就采用了高中奖率的刮刮卡，吸引消费者尝试性购买，奖励其消费，进而通过独具的口味得到众多消费者的认同，一举打开了真心瓜子的市场。而当真心瓜子的销量得到一定程度的提高以后，又逐渐降低刮刮卡的中奖率，同期加以明星代言的电视广告，稳定市场，这样一来知名度和美誉度一应全有。
将这一促销方式引入芽菜企业中将是首次，对有着高品质保证的新势芽菜企业必会起到良好的推广作用。时刻快于竞争对手一步，将永远走在它的前面。
B 针对礼盒装———体现内涵
礼盒包装普遍以为是华而不实的，作为“新宜宾”芽菜它依附于宜宾的地方特色文化，应将礼盒包装的芽菜作为宜宾宣传的一种载体，传递新宜宾风貌，传扬芽菜特色文化的使者。
在大礼盒包装内附赠新宜宾风貌的图册，在小礼盒包装内附赠新宜宾风貌的书签。将得到宜宾市政府的大力支持，对发展团购业务有很大的市场。
C针对大、中包装———产品附赠封口夹。
一般家庭使用芽菜不会一次性使用完，而剪了口的包装使芽菜不方便存放。我们就应针对这一点，贴心为消费者所想，可在包装内附赠一个封口夹。在细微处体现企业的精明，拉近与消费者的沟通。
2、 价格———高开低走，为促销留有空间
在终端我们发现，新宜宾芽菜的价格紧跟竞争对手之后，这种依附式的价格制定，并不能提升新宜宾芽菜的销售与品质认定。消费者还是坚信高价格的产品会有不错的品质保障，会对产品形象有一个心理上的良好定位。作为“新宜宾”芽菜，本身就有比碎米芽菜更高的品质，为了突显这一特点，在价格的制定上应高开低走，用更多的空间来为促销做支撑。因为消费者并不是一味追求价格便宜的产品，而是注重能给他带来高价值感的产品。
3、 通过商业展示会，发展其他区域市场，拓展销售网络
由于企业自身的经济实力，必须要借助强势经销商帮助其拓展市场，因此即将来临的秋交会，正是招商引资的好机会。
4、 市场推广活动，突出产品特色提高本品牌知名度。
以芽菜的文化作为包装，有奖征集以芽菜为配料或主菜的菜品，参赛者对菜品享有命名权，后期将全部作品出一本芽菜菜谱，为后期芽菜的推广作铺垫。
但这个活动仅凭新宜宾芽菜来做有些势单力薄，为借此活动扩大知名度，吸引更多的人参与进来，应与强势媒体或食品协会来联合举办。比如：与华西都市报，它覆盖全川，读者群广大。
5、 可将宜宾市场作为样板市场深耕