大煮干丝
原料：淮扬方干、金华火腿、鸡丝、干贝、鸡胗、豆苗、姜丝、虾仁。
调料：上好的高汤、鸡汁、盐、味精。
制法：1将淮扬方干切成细丝。
2金华火腿撕丝、鸡胸撕丝、干贝撕丝、鸡胗切丝、姜切丝。
3豆苗装入容器，锅内加入高汤加入淮扬方干丝，金华火腿丝，鸡丝等。煮4至5分钟即可装盘。
口味：咸鲜
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