标题:[天天饮食]酱油炒饭(2008.11.02)_晴空一鹤

标题:[天天饮食]酱油炒饭(2008.11.02)_晴空一鹤_新浪博客

1、简介:主料：米饭辅料：胡萝卜、黄瓜、蘑菇、鸡蛋调料：盐、味精、酱油烹制方法： 1、将胡萝卜、黄瓜、蘑菇切成丁，米饭加酱油拌匀； 2、坐锅点火倒油，鸡蛋打散倒入炒熟，取出一半鸡蛋，加入蘑菇、胡萝卜煸炒均匀取出； 3、锅中再加少许油，倒入米饭炒散，放入另一半鸡蛋与胡萝卜、蘑菇、黄瓜炒匀，调入盐、味精出锅即可。特点：色泽金黄，咸香爽口。

2、[天天饮食]炒菜饭(2009.02.08)

简介:主料：面粉辅料：芹菜、紫甘蓝、油菜、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒烹制方法： 1、将各种蔬菜均切成丁，撒少许水后加入干面粉拌匀，待蒸上汽后放入大火蒸3-5分钟； 2、将蒸好的菜取出，加一个鸡蛋拌匀，坐锅点火倒油，下入葱姜蒜末爆香，将蒸菜放入翻炒，加盐、味精、料酒调味，撒葱花出锅即可。特点：色彩鲜艳，营养丰富。

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