原料; 里脊肉(或鱼片).小葱，孜然，辣椒面。 做法; 里脊肉切片撒上一小点盐腌制，葱切段长度和肉片差不多长。 肉片里放入葱段卷起，用牙签固定。孜然粉，辣椒面和盐拌匀。 锅内放一点点油，加入卷好的肉卷煎至两面有点焦后。 把调好的辣椒面，孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都入味。
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