最家常的蛋糕卷_勺子_新浪博客

   无论是自己吃还是送朋友,蛋糕卷都是{sx}。{dy},做起来省事,只需要八寸的1/3时间,。第二,由于已经切好,吃起来很方便,有时送圆形的蛋糕为了美观通常不切开,但是朋友家不一定有齿刀。第三,容易存放,放入方形的保鲜盒不费地方。

 

材料:

大鸡蛋4个(约250g,带壳)

糖60+10g

橘汁70+10ml

葵花籽油60ml

低筋面粉100g

葡萄干100g(用白兰地泡开沥干,用纸巾把表面吸干爽,拌入少许面粉,让葡萄干表面粘上面粉)


做法:

1、蛋黄加10g糖搅拌至糖融化 
2、70ml橘汁+60ml玉米油用微波炉叮10秒,搅拌至乳化状态,温热状态下到入1中, 
3、把过筛的低粉倒入2中,切拌式拌匀
,加入剩下的10ml橘汁,拌匀 
4、蛋白打之直尖角,分次与3混合

5、加入葡萄干轻拌匀 
6、倒入铺了油纸的烤盆,160度,最上层,25min左右

7、出炉倒扣于烤网至温热后卷成卷

 

P.S.

1.如果忘了提前泡葡萄干,可以加了酒后直接用微波炉叮半分钟葡萄干就软了

2.如果没有合适的烤盆,可以自己用个包装食物的纸箱做个理想大小的烤盆,再在上面包上一层锡纸,做蛋糕的时候铺上油纸,那这个自制烤盆就可以循环利用了。

已投稿到:
郑重声明:资讯 【最家常的蛋糕卷_勺子_新浪博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——