难免有阴沟里翻船的事。所以，令人懊丧，懊丧到心如刀绞。

那天写到酣然，全忘记厨房里的煤气灶上，还焖着一锅香喷喷的豆腐果红烧肉。等到想起来时，已经焦得一塌糊涂。好在是小火，一个多小时的熬煮已让它前功尽弃。之前，是一条上好的层次分明的带骨五花肉，是从黄山带来的筋拽拽的豆腐果，是上好的陶大酱油和黄澄澄的老冰糖，{zh1}只需半小时的焖烧就能大功告成大快朵颐。结果就被我的一心二用给毁了。

xx可以避免的——这样低级的错误。可以移到旁边那个可以定时的灶口上，可以把火调至最小，可以多加一点水，甚至可以不烧，等我闲下来再说。

一锅美味的红烧肉倒了也罢。可是把这口好用的不得了的锅也弄得好惨——长时间的熬煮，把食材变成焦黑的物质，紧紧地、牢固地与炒菜锅凝在一起，凹凸不平。

我对这口苏泊尔的炒锅有深情。它是我的奖品，7年前一次知识竞赛{dy}名的奖品，附带一个小汤锅。它是如此好用，铁的材质却还轻巧——轻重合适得我能端起导出吵好的菜。这是家里另一口更高级的无油烟炒锅办不到的，它太重——我拿不起；它要用木勺——我不习惯；它炒菜不如铁锅香——我不能容忍。所以，再次把这口铁锅拿出来用，一日三餐，煎炸烹煮一切均得心应手。

哪想到美好竟终结在我这次失误。

所以，一连数天懊丧。懊丧到心如刀绞。尽管我写完了那篇有意思的文章。

我在楼下的垃圾桶边，用锅铲使劲地铲，用螺丝刀使劲地撬，效果并不理想。邻居路过，我给她一个讪讪地微笑——她在心里该怎样笑话我这个糊涂的女人吧！

儿子在窗口向下问我：妈妈，以后是要写作，还是要做饭？我说：写作不做饭，做饭不写作。这两样爱好是我的天赋，是我的快乐所在，正确对待，并不矛盾。一想竟想起去年的局长一号令，关于电气化铁路安全的——行车不施工，施工不行车。xx是这个道理，才能万无一失。

得想办法把这锅给洗出来。我问同事，有的说不知道，有的说倒点醋浸泡再刷。我回家试了，试，心里面的懊丧真是越来越重。好在我能举一反三，醋的效果也一般，忽然想到家里还有一包口碱，用它来试试看。

黄天不负有心人。我每天浸泡一两块在有水的锅里，再刷，竟然能分解那焦黑的物质，竟给我一点点给刷掉了。又多了一项清洁技能。一个老练的家庭主妇就是在这样迎难而上的境遇里成长起来的啊!

对不起啊！我这多灾多难的炒锅。与我忠实相伴这么久，我保证再不犯这样的错误。我会做到：写作不做饭，做饭不写作。否则不足以回报你的深情！