小时常吃红枣窝窝，俗称窝窝头，就是用玉米面混着白面捏成半球形，里面加几颗枣蒸熟。每个窝窝头都有差不多一斤重，非常顶饿，也可以节省很多白面，因此秋天收完玉米，枣子也打下来之后，家里就常常蒸窝窝。
现在都说吃粗粮有好处，红枣窝窝又开始出现在餐桌上：
红枣窝窝的做法很简单：
原料：玉米面，面粉，红枣，酵母
做法：
1. 把玉米面和面粉按照大约1：1的比例混合起来，如果面粉太少，玉米面就会很松散，不容易团成团儿，蒸的时候时候容易散开。
2. 把酵母用温水化开后倒进面团，把面团搅拌均匀，然后蒙上纱布发酵大约1个小时
3. 把洗干净去核，然后将面团揉成条，把红枣卷在中心，捏成一个小窝窝
4. 锅里放水开烧，水沸后放蒸屉，摆上窝窝蒸20分钟，热气腾腾的红枣窝窝就出锅了 
