婴儿米粉不是普通大米粉-营养师王兴国的观点-搜狐博客企业库|免费b2b网站

普通大米粥不能代替婴儿米粉

今天，有人咨询我一个问题，4~6个月婴儿添加辅食时，通常要选用专门的婴儿配方米粉，那么，用大米粥是不是更好一些？

必须明确，婴儿添加辅助食品时，婴儿配方米粉是{sx}的辅食之一。顾名思义，“米粉”是大米制成的粉。但是，婴儿米粉又xx不同于普通的大米粉或普通米粉。实际上，婴儿米粉是一种强化食品，即以大米粉为原料，添加了多种维生素和矿物质。根据婴幼儿配方米粉产品的强制性国家标准GB10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》，婴儿米粉中各种营养素含量为：蛋白质≥5%；碳水化合物≥60%（其中蔗糖≤20%）；维生素A1000—3900IU/100g；维生素D200—600IU/100g；维生素B1、B2分别≥200ug/100g；烟酸≥3000ug/100g；钙≥300mg/100g；磷≥225mg/100g；铁≥6mg/100g；锌≥2.5mg/100g。就蛋白质和碳水化合物的含量而言，婴儿米粉与普通大米并无明显差别，但各种维生素（尤其是维生素A和D）和矿物质（尤其是钙、铁和锌）的含量明显高于普通大米。因此，婴儿米粉的营养价值远远高于普通的大米（粥或其他），更加符合婴儿营养需要。换言之，普通大米粥不能代替婴儿米粉。

为了更好地控制婴儿米粉的质量，国家标准GB10769-1997《婴幼儿断奶期辅助食品》和GB 10770-1997《婴幼儿断奶期补充食品》还规定了更多指标，技术要求也更严。一个合格的婴儿配方奶粉一定是高质量的，比普通的大米更加安全。

2010-04-25 | 婴儿米粉不是普通大米粉