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家庭版羊肉pizza(图2张)_聆风的另空间_百度空间

我用了三杯面(量米杯)做了两个pizza, 当然不xx的, 因为上面的肉是羊肉, 呵呵. 奶酪也不是能拉出丝儿来的马苏里拉奶酪, 是平时夹面包的片状奶酪, 是个意思.
家里做也不讲究, 嗯, 说它"烤馕托肉"(大头语)也挺合适.

{dy}个番茄酱的, 红红的是小番茄干.

第二个沙拉酱的, 撒了稍多的黑胡椒碎.

原料:
面粉(约540ml), 水(约170ml), 酵母5g, 盐3克, 奶粉20ml, 食用油15ml, 羊肉(半成品), 洋葱, 青椒, 胡椒碎, 奶酪, 番茄酱, 沙拉酱适量.
做法:
1, 将面粉, 水, 酵母, 盐, 奶粉,油充分混和, 揉成光滑面团;
2, 盖上干净的湿毛巾, 饧2个钟头;
3, 青椒, 洋葱分别洗净切成小块, 和羊肉下锅炒至半熟;
4, 面饧好后, 分成两份, 分别擀成大片;
5, 用叉子在面片上戳一些小眼, 然后依次抹番茄酱或沙拉酱,奶酪丝, 炒好的洋葱,青椒和羊肉, 胡椒碎, {zh1}再放一些奶酪丝; 再饧15分钟;
6, 烤箱预热210度, 放入饼, 上下火烤12-15分钟就OK了.
TIPS:
1, 饼上的料可根据各人喜好添减, 无论水果, 蔬菜, 肉类, 只要自己喜欢.
2, 青椒, 洋葱也可不炒直接切小块放在饼上烤, 我预炒了半熟再烤好象有点过了.

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