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白土岗辣子鸡是南阳的一道地方xx小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。
白土岗辣子鸡作为一种地方特色名吃，从上世纪七十年代末，开始在南召发展延续，目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处，小小的白土岗镇因辣子鸡而名扬全国各地。同时它还可以根据地域和食客口味多样变换配料搭配。
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