这是欧亚卖场店庆时买的东菱面包机,店庆价400,{zd0}可做750克的面包,其实一家三口人的早餐买450克容量的机器就够用了。
按面包食谱做松软面包,依次将材料放入搅拌桶,步骤如下:
1、伊利袋装纯牛奶140毫升,
2、植物油四大勺,我用的是菜籽油。
3、精盐0.5小勺。
4、白砂糖4大勺。
5、鸡蛋两个。
6、五得利高筋特精小麦粉2杯。
7、安琪酵母1.5小杯(量杯和勺子都是机器自带)。
然后按说明启动机器,选择菜单,取普通面包、浅色、450克,机器显示屏显示3小时,一个漫长的制作面包的过程就开始了,我有足够的耐心等待,因为一切充满了新奇、想象着一块新鲜、松软、甜香的面包摆放在餐桌前,一家人其乐融融的品尝面包机带来的快乐美食心情,该是一件多么惬意的事情啊。
机器开始搅拌了,一切都不需要人工干预,全自动过程,
这是面团发酵起来的情景,我在视窗里不停地看着面团的变化,很新奇哦。看,面团发酵的多好啊。
这是做出来的情景,孩子心急的不得了,还没等我拍照呢,就先用小手抠去了一块肉肉。不停地说“好吃,好吃”,却用怀疑的口吻说,“妈妈,这真是你做的面包么?”。我说,“是机器做的,不是妈妈做的”。
真的是松软面包啊,但是要趁面包刚出锅时新鲜着吃才松软。
感觉味道有些淡,但是面团按着这个配方发酵的{jd1}好,你看那上面的蜂窝眼了么?
感觉烤制的时间有些长了,边上的颜色有些深,烤的重了,面包里面松软,面包皮却发硬,用面包刀一切就往下掉面包渣,如果在少烤制20分钟左右应该差不多,只有下次再试试喽。
爱人不在家,我领着女儿和小侄,没多久就将一块450克的大面包消灭咣咣了,孩子说,要是再有豆浆就好了。
呵呵,明天吧,妈妈给你做豆浆,管你吃的香香。