谷雨时节趣谈信阳毛尖_鸟衣狐_新浪博客

    喝惯了信阳毛尖,早就想亲眼领略一下采茶女的风采,于是过了谷雨的{dy}个xx,相约驱车去了中国茶乡信阳,虽然很不幸的遇到小雨天气,但还是有很多的收获,在这里给朋友们分享一下:

    {dy}次开车到达了山的顶峰,一个叫“瞭望台”的地方,汽车在连绵的山顶上行驶,很窄的水泥路,两边都是山谷,每爬到一个山头的时候,就能真正感受到什么叫“疑无路”。

    {dy}次知道了采茶女的辛苦。大家可以想象一下,一个采茶女{yt}到底能采多少茶叶呢?告诉你吧,雨前毛尖{yt}最多采4两,春茶最多也就一斤,4斤半鲜茶只能炒1斤茶叶。

    {dy}次略微了解了炒茶叶大致的过程,看看各式各样的机器设备和五花八门的工具,我们可以猜测到至少有十几道工序,每个工艺都很讲究,并且都是由专业茶艺师操作。

    {dy}次知道了信阳毛尖的喝法。知道了要先洗茶,不能盖杯子盖,以防影响茶香散发,还学会了摇茶的手法等,还有一个顺口溜,叫做“一遍水、两遍茶,三遍四遍是精华”。

    还有两个茶老板的故事。张老板和王老板分别承包了两万多亩的两个山头,张老板杀掉了茶树以外的所有树木,专职种茶,结果虫子的天敌鸟儿跑了,张老板只好打农药,{zh1}呢,知情者都不去他那买茶了。王老板呢,保留了原来的生态,还养了满山的鸡,茶叶没有了虫子,鸡和鸡蛋也都野生和绿色了,几年后就传开了,不但王老板的茶叶价钱{zg},他还在山头上盖起了绿色野味生态大酒店。

    一壶先生打趣的说:“我改主义了,100岁不上山放羊了,也来信阳买座小山头,使劲养鸡,每天都在茶树底下拣鸡蛋,那才叫壮观啊,漫山遍野的,到处都是茶叶蛋啊!”

山顶蜿蜒的公路


第二天早晨,小雨云雾笼罩下的茶山。


制茶工序之一:杀青


茶艺师们休息品茶


茶艺师各就各位

帅气机灵的茶童,呵呵!

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