[张悟本]用食物预防和xx疾病_茜茜_新浪博客
种类 食物 吃法
五谷为养
谷物 水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱 误解:吃精米、米淘得太多
正解:多吃糙米、五谷杂粮搭着吃

现在的大米都没有营养了,因为米的营养全在麦芽里头,现在的加工工艺,把麦芽取走提炼保健品,剩下的只有碳水化合物,只能充肌,提供热量。建议洗米只淘一遍,精米和糙米混在一起吃。
豆类 绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆 早上喝各种豆子打的豆浆或熬豆糊。豆浆不宜泡太久,这样会让豆子的营养成分损失,泡十分钟足矣。食物也不能过分的加热,煮太长时间。

如哪部分脏器不好,就相应的多放点对应品种的豆子:
常拉肚子,脾不好:多加黄豆;
常发脾气,肝不好:多加绿豆;
常心慌,心不好:多加红豆;
晚上睡觉盗汗,肾不好,多加黑豆;
咳嗽多,痰多了,肺不好,多加白豆。

食不离豆,特别是女性,终生吃豆,豆类中的大豆异黄酮刺激女性xxxx分泌,延缓衰老美容。

09-11点——脾:这时吃黄豆
11-13点——心:这时吃红豆
17-19点——肾:这时吃黑豆

早上除豆浆外再加个鸡蛋,植物蛋白和动物蛋白都有了。或吃个包子、面包。
薯类 红薯、白薯、土豆 薯类经常吃一些就可以
建议人每天吃30种以上的食物。

健康是养出来的,营造养分,叫营养,如何营造?均衡营养。

中国的膳食宝塔{zd2}下一层是“五谷杂粮”,也是主食,是每天必须吃的,古人说“人吃五谷才丰登”。
五果为助
水果 西瓜 解暑、止渴、xx(脾不好的人应少吃西瓜,晚上少吃西瓜)
润肺、通便、清热化痰(梨炖冰糖治咳嗽疗效比较慢,应该生吃)
养血、xx(枣是热性水果,多吃会上火)
桂圆 养血益脾、补心xx
樱桃 xx、养颜驻容
香蕉 误区:润肠通便、xxx,这种说法是不对的;
正确:补钾,因钾低而心脏不好的人可以多吃点香蕉。
葡萄 xx血、降血脂。葡萄皮和葡萄籽里有一种物质叫白藜芦醇,就是降血脂的。
苹果 醒酒、xx
水果不能饭后吃,维生素在体内三十分钟左右消化吸收完毕,脂肪、蛋白质在体内六到八个小时消化完毕,饭后吃水果,阻碍了维生素的吸收。所以,尽量在餐前或早上吃水果(不能吃冰的,要吃常温的)。
五菜为充
蔬菜 茄子 可以降血脂,生吃
柿子椒 降火养肝,绿色的{zh0},柿子椒维生素C含量高,还不上火,反而是降火。
白萝卜 润肺,可治肺部各种疾病,甜的白萝卜{zh0},晚上睡前生吃,要根据自身情况定量。
冬瓜 利水xx,生吃,连皮带籽一块打汁喝。
14-15点喝,可xx前列腺疾病;
16-17点喝,可xx肾炎、肾结石;
21-22点喝,治胆结石;
14-17点喝,可xx。
苦瓜 生吃苦瓜。
11-13点吃,去心火,xx口舌生疮。
紫甘蓝 晚餐时生拌着吃,促进代谢,有利皮肤。紫甘蓝(西兰花)里含有一种硒,可xx。用芝麻酱或醋生拌,又养肝又养血,增加皮肤通透性。
大白菜,生吃熟吃均可,拌白菜心降火。

蔬菜生吃比熟吃有营养。吃蔬菜是为了补维生素,维生素含水溶性和脂溶性,水溶性有两个特点:一见水溶解,二超过40度分解,就没营养了。

晚上:一定要坚持吃各样能生吃的生蔬菜(扁豆不能生吃),晚餐主食应该选择杂粮、糙米。

水果或蔬菜{zh0}连皮吃,吃水果不吃皮等于白吃,一个大苹果肉的维生素也没有一个硬币大的苹果皮含量多。吃水果没有禁忌,但要适度。

海鲜属寒凉的,脾不好吃了容易拉肚子,吃时{zh0}伴着姜或芥末。

果蔬农药巧xx:农药为酸性,用碱面(食用碱)洗,中和农药的酸性。可以泡一两分钟水,但不要久泡,洗的时候认真点。
五畜为益
肉类 狗养肝,狗属热性,人血也是热的。但这已经是过去的说法,在生活条件好的现代,这种说法已经不适合。
养肉汤配点枸杞可以养心、补气。
牛养脾。常闹肚子的可以经常吃点牛肉面。
鸡养肺。
猪养肾。
肉类虽然有益,但不能过,吃多了容易引起三高。根据自身情况选择正确的饮食。


xx: 晚上坚持吃生拌蔬菜,可以有效xx,三个月基本上减15-20斤左右。精米精面含淀粉高,晚上吃容易长胖。

xx:少吃辛辣食物,多吃带有纤维素的食物。多吃辣椒容易xx。肺主大肠,大肠吸水,肺热,大肠热,把水都烤干了,大便干燥。

糖尿病:可以吃水果和肉,但要少吃、多餐。糖尿病是吃肉、油、酒得的,主要是高热量的食物吃多了。

老年痴呆症:病因:过多地摄取了铝和铅,铝铅中毒了,也就是酵母粉(特别白的馒头或面包)。化妆品也含铅多,铅可以美白。

痛风:吃冰的东西容易得痛风。

三高: 必须正确分辨真假“三高”。如今,高血压,15岁以下发病率为11%;糖尿病,15岁以下发病率为7%。高血压有80%的人属于误诊。xx型高血压,大便干燥,这种类型的高血压也吃降压药,容易导致肾衰竭、尿毒症。还有xx型糖尿病,吃药非旦没有把血糖降低,还有可能引起更严重的后果。
(1)什么是真正的高血压:由于不懂饮食,导致血管内的垃圾越积越多,血管空间变窄,血流速加快,引发高压力,才是高血压!真正的高血压常常伴有高血脂症,高血脂是因,高血压是果;并且大便正常,不干不稀;真的高血压每天只吃一片降压药,血压比较平稳的过度,假高血压有一个非常明显的特征,吃好几种药或药量很大,或压差过大过小,都是假高血压。很多人血脂不高,却血压高,这种通常容易被误诊为高血压(xx型高血压和拉肚子型高血压为假高血压),吃xxx药治不好。降压药是扩张血管的,如果不是真正的高血压症,经常吃扩张血管的药迟早出问题!血管堵了,没有人去疏通,却去扩张,药量大了,导致血崩(脑溢血);药量小了,血管弹性没有恢复,导致脑瘀血。
(2)如何xx高血脂: 血管里堆积的是血脂(脂肪、自由基、血瘀),其实就是油,血管壁都把油给刮上了,吃生的长条状茄子降低血脂、抗“三高”。茄子吸油性特别好,生茄子容易把我们体内的肠内的油脂吸走,身体吸收的油少了,血管里血脂通过健身运动化了,慢慢就会被清理干净。生吃茄子前,也用碱泡一下,可切成丝切成片,用芝麻酱和少量醋拌一下吃。
(3)引发三高的原因:吃肉是一个原因,另一个原因容易被大家忽略的就是——油!油没有素油之分,素油、植物油同样有脂肪,吃多了一样会引起“三高”。尤其是晚上,{zh0}吃素。
(4)打击三高的秘方:高血压中医叫“心肾不和”,肝阳亢;经常吃含脂肪的食物,高热量、肝火旺,散不出去,血压容易升高,所以应该降肝火。治病保键四字原则:清、调、补、养。
清:
· 降肝火:清为“清肝火”,降肝火的饮食疗法:绿豆3斤(3斤要一次熬,不能分开熬)、枸杞50-100粒,水可多可少,早上熬了,白天当水喝,这种xx大便正常({yt}一到两次成形)的真正的高血压,假高血压不适合这种疗法。绿豆是泄肝的、去火的,枸杞是养肝xx的。
调:
· 早点:吃各式各样的豆打的豆浆或豆制品。
· 中午:随便吃(需要适度)。
· 晚上:吃饭和素食,不吃油和肉。先吃生茄子,例如柿子椒拌茄子、西红柿拌茄子、油麦菜拌茄子。然后再吃熟食,如:炖白菜(沙锅)、炖豆腐、清淡的为主,然后是主食杂粮。
·忌口:牛奶(指三高的人,正常的人可以喝点,现在营养够了,不用总喝牛奶)、辣椒、冷饮(和出一身汗不能洗冷水澡同理,出汗洗冷水澡会把热气给堵住,散发不出来,引起发烧。喝冷饮也是把热积在里头,散发不出来,很多胖子就特别爱喝冷饮。女孩子{zh0}不喝,容易引发妇科疾病)。
补:
·补钙:女性{yt}3000毫克,男性{yt}4000毫克。钙是防止动脉硬化的,说白了是软化血管、xxx的,防止血管神经痉挛。钙参与人的一切生理活动,钙缺乏,跟人的106种病有关系。可以适当吃点降压药,补钙一个星期后量血压,血压会慢慢低下来,血压走低时可以减降压药,一般情况下,三四个月后血压基本可以稳定。
养:
·喝绿豆水养:绿豆从3斤减为1斤,每周喝2-3次。

以上方法能把三高调好,攻破了高血压是不治之症、需要终生吃药的谎言,xx率在70%左右。


21天健康法:人的习惯,在21天左右形成。

十字吃法:
1、“颜色”搭配,红黄白绿黑,代表五脏(五色)。
2、“口味”搭配,酸甜苦辣咸,也代表五脏(五味)。
3、“粗细”搭配,粗粮和细粮,五谷杂粮。
4、“荤素”搭配,早晨吃肉,晚上别吃肉。
5、“生熟”搭配。
关健在于和,和谐、搭配。

影响身体长高的因素:
1、年龄,20-22岁前有机率增长
2、遗传
3、营养,长不高是因为督脉没打开,热气散不出去,变成长胖。

晚上吃油腻食物易伤肝,影响人体生长。人长高是靠脑垂体,神经调节,还靠脏器的分泌,肝在晚上代谢,肝主xx、主春,养好肝有助于身体发育、长高。


让身体长高的方法
先打通带脉,再打通督脉,另补适当的钙(小孩可用捏肌的方式疏通经络)。后背先抹油,拨上罐子拉着走,先走带脉,再通督脉(先横后竖)。小孩{zh0}以捏肌代替,刮痧不如捏肌效果好。

中医:讲究平衡、中庸,还有一个标准,中医必须得会从头到脚、从男到女、从老到少,所有的病,都要会看,才能称之为中医,食、砭、针、酒、药的xx方法都要会,中医讲究的是整体,什么病都要会看,中医是很有分量的一个词。

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